라인 와인 가이드 : 라인 강 계곡의 와인 발견

라인강은 세계에서 가장 독특한 화이트 와인의 본고장 인 독일 와인 재배 지역의 중추를 형성합니다.

가장 인기있는

최고로부터 배우십시오

100 개 이상의 클래스를 통해 새로운 기술을 습득하고 잠재력을 잠금 해제 할 수 있습니다. 고든 램지요리 I 애니 레이 보 비츠사진술 Aaron Sorkin시나리오 작성 안나 윈투어창의성과 리더십 deadmau5전자 음악 제작 바비 브라운구성하다 한스 짐머영화 점수 닐 게이 만스토리 텔링의 예술 다니엘 네 그레 아누포커 아론 프랭클린텍사스 스타일 바베큐 미스티 코플랜드기술 발레 토마스 켈러요리 기술 I : 야채, 파스타, 계란시작하다

라인 와인이란?

라인 와인은 독일과 프랑스 알자스를 흐르는 라인강을 따라 생산되는 와인입니다. 라인강 계곡의 와인은 종종 중간 정도의 드라이 화이트 와인으로, 화이트 블렌드와 라인에서 영감을받은 와인에 라인 와인이라는 용어가 사용되었습니다.

라인 와인은 어디에서 왔습니까?

프랑스 북부의 알자스와 독일의 Nahe, Rheinhessen, Mosel (이전 Mosel-Saar-Ruwer), Pfalz 및 Baden을 포함하여 라인강을 따라 여러 와인 지역이 있습니다. 그러나 '라인 와인'이라는 이름은 규제되지 않으며 반드시 지리적 위치를 의미하지는 않습니다. 라인 와인은 한때 독일 최고의 수출 와인이었던 순하고 달콤한 화이트 와인 인 Liebfraumilch에서 영감을 받아 흰 포도를 혼합하여 만들 수 있습니다.

라인 와인의 맛은 어떻습니까?

라인강 계곡의 와인은 맛이 매우 다양합니다. 독일에서는 다양한 스타일의 와인에 대한 명칭으로 Kabinett과 Auslese가 있습니다. Kabinett로 지정된 와인은 VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) 시스템을 따르는 독일 와인 중 가장 가볍고 달콤하지 않습니다. Auslese 와인은 달콤하고 알코올 함량이 높으며 종종 고귀한 썩음의 영향을받은 포도로 만듭니다. 저렴한 라인에서 영감을 얻은 블렌드는 녹색 사과 맛과 단맛을 광고 할 수 있습니다.

James Suckling은 와인 감사를 가르칩니다 Gordon Ramsay는 요리를 가르칩니다 I Wolfgang Puck은 요리를 가르칩니다 Alice Waters는 가정 요리의 예술을 가르칩니다

라인 와인을 만드는 데 사용되는 4 가지 종류의 포도

라인강 근처에서 재배되는 포도 (적포도주 포함)가 많이 있지만, 가장 잘 알려진 포도 중 일부입니다.

리슬링 : 리슬링 아마도 라인강 계곡에서 자란 가장 유명한 포도 일 것입니다. 달콤한 화이트 와인으로 명성이 쌓였지만 드라이 와인을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
Müller-Thurgau : Riesling과 신뢰할 수있는 Silvaner의 교차점 인이 초기 숙성 독일 품종에는 복숭아 향이 있습니다.
Gewürztraminer : 가장 인기있는 알자스 포도 중 하나 인 Gewürztraminer는 풍성한 향이 강한 화이트 와인을 생산합니다.
피노 그리스 : 부르고뉴에서 시작되었지만 피노 그리스 풍성하고 건조한 와인을 만드는 데 사용되는 알자스에서 가장 인기가 있습니다.

더 알아보기

요리 예술에 대해 더 알고 싶으십니까? MasterClass Annual Membership은 James Suckling, Lynnette Marrero, Ryan Chetiyawardana, Gabriela Cámara, Gordon Ramsay, Massimo Bottura 등을 포함한 마스터 셰프 및 와인 평론가의 독점 비디오 수업을 제공합니다.