이 간편한 비프 부리또 레시피로 집에서 길거리 음식을 만드는 방법을 알아보세요.
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부리 토는 무엇입니까?
부리 토는 다음으로 구성된 멕시코 요리입니다. 밀가루 또띠아 일반적으로 고단백 육류, 콩, 치즈, 쌀, 살사 등 다양한 재료로 채워져 있습니다. 부리 토 (스페인어로 작은 당나귀)의 기원은 알려져 있지 않습니다. 이 휴대용 요리의 손쉬운 맞춤 설정으로 Mission 부리 토, 브렉퍼스트 부리 토, chimichanga, 질식 (또는 습식) 부리 토 등 다양한 지역 변형이 탄생했습니다. 곁들인 부리 토는 엔칠 라다 소스에 흠뻑 적시지만, 밀가루 대신에 밀가루 또띠아로 만들어지기 때문에 부리 토로 분류됩니다. 옥수수 또띠아 .
부리 토에는 어떤 종류의 재료가 들어 있습니까?
다양한 재료로 부리 토를 채울 수 있지만 클래식 옵션에는 다음이 포함됩니다.
- 콩 : 검은 콩이나 볶은 콩은 전통 부리 토의 기본 재료입니다.
- 치즈 : 오 악사 칸 치즈 나 체다 치즈와 같은 녹는 치즈는 따뜻한 부리 토를 완벽하게 보완 해줍니다.
- 쌀 : 쌀은 전통 부리 토의 기본 재료입니다. 부리 토를 대량으로 만들려면 현미, 백미 또는 스페인 쌀 .
- 달걀 : 스크램블 에그는 균형 잡힌 조식 부리또의 결정적인 성분입니다.
- 감자들 : 감자는 일반적으로 아침 부리 토에 들어 있지만 다른 종류의 부리 토에 넣을 수도 있습니다. 간단한 비건 부리 토를 채우기 위해 고구마와 검은 콩을 사용하세요.
- 버드 나무 . 소스는 부리 토에 풍미와 수분을 더할 수 있습니다. 멕시코 크림 , 사워 크림, 과카 몰리, 소스 , 매운 소스는 부리 토의 전형적인 소스입니다.
부리 토와 랩의 차이점은 무엇입니까?
부리 토와 랩에는 몇 가지 뚜렷한 차이점이 있습니다.
- 다른 온도 . 부리 토는 뜨겁게 제공되는 반면 랩은 일반적으로 차갑거나 상온에서 제공됩니다.
- 다른 성분 . 랩과 부리 토는 다양한 재료를 담는 다목적 용기입니다. 그러나 랩에는 일반적으로 샌드위치 재료 (터키, 양상추, 토마토, 후 무스 , 신선하거나 절인 야채), 부리 토는 쇠고기, 닭고기, 콩과 같은 단백질을 특징으로합니다.
최고의 쇠고기 부리 토 레시피
1 등급| 지금 평가
만든다
두준비 시간
5 분총 시간
20 분요리 시간
15 분성분
- 올리브 오일 (또는 식물성 기름) 1 큰술
- 고수 1/2 작은 술
- 커민 ¼ 작은 술
- 치포 틀 칠레 가루 ¼ 작은 술
- 갈은 쇠고기 ¼ 파운드
- 깍둑 썰기 한 작은 노란 양파 ½ 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 물기를 제거한 검은 콩 통조림 1 컵
- 소금 ½ 작은 술
- 10 인치 밀가루 또띠아 2 개
- 과카 몰리 ½ 컵
- 갈가리 찢긴 페퍼 잭 치즈 ½ 컵
- 대충 다진 신선한 고수 ½ 컵
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중강 불에서 반짝 일 때까지 가열합니다. 향이 날 때까지 약 30 초 동안 향신료와 토스트를 추가합니다.
- 갈은 쇠고기를 넣고 더 이상 분홍색이 될 때까지 약 5 분간 볶습니다.
- 부드러워 질 때까지 약 6 분 동안 양파를 넣고 볶습니다.
- 양파를 넣고 향이 날 때까지 1 분 정도 볶습니다.
- 콩을 넣고 완전히 데워 질 때까지 약 2 분 동안 요리합니다. 소금으로 간을합니다.
- 밀가루 토르티야 두 개를 철판이나 가스 버너에서 직접 데우고 불꽃을 낮 춥니 다.
- 과카 몰리를 토르티야 중앙에 넓은 선으로 펴고 갈은 쇠고기 혼합물을 얹습니다. 치즈와 고수를 뿌린다.
- 접으려면 채우기가 부리 토 가장자리에 닿는 두 끝을 접으십시오. 그런 다음 빈 끝 중 하나를 충전물 위로 접고 부리 토가 완전히 감길 때까지 계속 굴립니다.
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