손쉬운 홈 메이드 헤이즐넛 우유는 아침 커피 한잔과 함께 헤이즐넛 향이 나는 크리머를 완벽하게 대체 할 수 있습니다.
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헤이즐넛 우유는 무엇입니까?
헤이즐넛 우유는 담근 헤이즐넛을 담근 물과 혼합하여 만든 유제품이 아닌 우유입니다. 덜 일반적 아몬드 우유 또는 캐슈 우유 , 헤이즐넛 우유는 크림 같은 일관성과 초콜릿 및 커피와 잘 어울리는 쾌적한 헤이즐넛 향을 가지고 있습니다.
홈 메이드 헤이즐넛 우유 레시피
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만든다
2 컵준비 시간
10 분총 시간
2 시간 10 분성분
- 생 헤이즐넛 1 컵
- 바다 소금 ¼ 작은 술
- 순수 메이플 시럽 또는 아가베 2 티스푼 또는 메줄 대추 2 개 (선택 사항)
- 바닐라 추출물 ½ 작은 술 (선택 사항)
- 헤이즐넛을 큰 병이나 중간 크기의 그릇에 넣고 2 인치의 찬물로 덮습니다. 깨끗한 키친 타월로 덮고 냉장 보관하십시오. 견과류를 최소 2 시간에서 최대 12 시간 동안 담가 두십시오.
- 피트 산이 포함 된 물을 빼내고 흐르는 찬물에 잘게 자른 스트레이너로 견과류를 헹굽니다.
- 고속 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 헹궈 낸 헤이즐넛과 물 2 컵과 소금을 섞습니다. 메이플 시럽, 아가베 또는 날짜와 바닐라 (사용하는 경우)를 추가합니다. 견과류가 잘게 갈리고 물이 불투명해질 때까지 고속으로 블렌딩합니다.
- 너트 밀크 백이나 치즈 클로스로 안감을 댄 미세 메쉬 스트레이너를 통해 너트 밀크를 큰 계량 컵에 걸러냅니다. 무명천의 끝을 묶거나 너트 백을 닫고 가능한 한 많은 너트 우유를 마사지하십시오. 완성 된 우유는 헤이즐넛 껍질에서 밝은 갈색을 띕니다.
- 식을 때까지 최소 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 양념을 맛보고 조절하십시오. 수제 견과류 우유는 밀폐 된 용기에 담아 냉장 보관하고 2 ~ 4 일 동안 보관합니다. 서빙하기 전에 흔들어주세요.
- 스무디, 그래 놀라 또는 머핀에 남은 헤이즐넛 펄프를 사용합니다. (남은 펄프를 건조시켜 곡물이없는 밀가루 인 견과류 가루를 만들 수도 있습니다.)
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