완벽한 멕시코 스테이크 Torta 레시피

집에서 만족스러운 스테이크 토르 타 샌드위치 만드는 법을 배워보세요.

몇 컵이 갤런을 구성합니까?

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Torta는 무엇입니까?

torta는 부드러운 롤에 제공되는 멕시코 샌드위치로 고기, 소스 및 크레마, 아보카도, 살사 및 빙산 양상추와 같은 다양한 토핑으로 가득 차 있습니다. 토르 타는 타코만큼 멕시코 길거리 음식에 필수적이지만 아즈텍 인들이 토르티야를 갈아서 만든 타코와는 다릅니다. 옥수수 , tortas는 상대적으로 새로운 출현으로, 밀 샌드위치 롤을 사용해야합니다. 보빈 . 인기있는 케이크는 다음과 같습니다. 밀라노 케이크 , 쿠바 케이크 , 익사 케이크 , 그리고 물론 클래식 스테이크 토르 타.

완벽한 멕시코 스테이크 Torta 레시피

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만든다

준비 시간

총 시간

요리 시간

성분

• 안초 칠리 파우더 1 작은 술
• 커민 가루 1 작은 술
• 갓 갈은 후추 ¼ 작은 술
• 라임 2 개
• 측면 스테이크 또는 스커트 스테이크 1 파운드
• 얇게 썬 적 양파 ½
• 소금 ½ 작은 술
• 아 도보에 담긴 칩 포틀 2 개
• 사워 크림 ½ 컵
• 올리브유 또는 기타 식물성 기름 1 큰술
• 볼릴로 롤 2 개
• ½ 컵의 냉장 콩 (또는 으깬 검은 콩)
• 할라피뇨 절임 ¼ 컵
• 다진 고수 ¼ 컵
• 크 럼블 코티 야 ¼ 컵

1. 스테이크 양념장을 만드세요. 작은 그릇에 칠레 가루, 커민, 후추, 라임 1 개의 주스를 ​​섞습니다. 결합하기 위해 털어냅니다. 매리 네이드를 다시 밀봉 가능한 비닐 봉지에 옮기고 스테이크를 추가하십시오. 가방을 밀봉하고 부드럽게 마사지하여 코팅하십시오. 실온에서 30 분 동안 그대로 두거나 밤새 냉장 보관합니다.
2. 적 양파를 절인다. 작은 그릇에 양파 슬라이스를 반 라임과 소금의 주스와 결합합니다. 조립할 준비가 될 때까지 실온에 두십시오.
3. 매운 사워 크림을 만드십시오. 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 치 폴레를 사워 크림 및 반 라임 주스와 결합하십시오. 부드러워 질 때까지 처리하고 따로 보관하십시오.
4. 큰 프라이팬이나 그릴 팬에 올리브 오일을 바르고 중불로 설정합니다. 기름이 반짝 거리기 시작하면 스테이크를 한면에 3-4 분 정도 굽습니다. 스테이크를 도마에 옮기고 대각선을 ½ 인치 두께의 스트립으로 자릅니다.
5. 토르 타를 조립합니다. 롤을 반으로 썰고 매운 사워 크림으로 각 롤의 아래쪽 절반을 펼칩니다. 콩을 얹은 다음 스테이크, 양파 슬라이스, 할라피뇨, 고수, 코티 야를 추가합니다.

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