길거리 음식의 영역과 타케 리아 사이 어딘가에 쿠바 케이크 : 1950 년대 멕시코에서 온 그야말로 모든 시간의 샌드위치 영광의 홀에 들어갈 가치가있는 항목입니다.
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Torta Cubana는 무엇입니까?
그만큼 쿠바 케이크 다양한 고기, 치즈 및 소스로 가득 찬 멕시코 샌드위치입니다. 이 맛좋은 샌드위치는 멕시코 멕시코 시티에서 발명 된 거리 인 Calle Republica de Cuba에서 이름을 따 왔습니다.
만든 곳과 요리사의 취향에 따라 쿠바 사람 간단한 jamón 조각에서 다양한 고기를 특징으로 할 수 있습니다. carnitas 같은 구운 돼지 고기 쵸 리조 또는 카르네 아사다에 바삭 바삭해질 때까지 버터로 후라이 팬에 튀겨낸 바삭한 빵 사이에 제공됩니다.
똑같이 인기 있는 밀라노 케이크 , 빵가루를 입힌 스테이크로 채워진 비슷한 샌드위치, 쿠바 케이크 리프 리드 빈, 아보카도, 아메리칸 스타일 치즈, 때로는 치포 틀 스파이스 크레마를 포함한 다양한 양념과 고기 채우기를 결합합니다. 쿠바 케이크 때로 Cubano와 혼동됩니다. 즉, 구운 돼지 고기와 치즈, 겨자, 피클을 결합한 거의 동일한 이름의 쿠바 샌드위치입니다.
클래식 쿠바 토르 타 레시피
만든다
1 쿠바 케이크준비 시간
5 분총 시간
20 분요리 시간
15 분성분
- 무염 버터 3 큰술
- 샌드위치 롤 1 개 (예 : 평평한 텔레 라 롤 또는 바게트 스타일 볼릴로), 가운데를 세로로 자릅니다.
- 카르 니 타스 ½ 컵
- 1–2 슬라이스 햄
- 미국식 체다 치즈 2 조각
- 치포 틀 가루 ½ 작은 술 (선택 사항)
- ¼ 컵 사워 크림, 멕시코 스타일 크레마 또는 마요네즈 (선택 사항)
- 냉장 콩 3-4 큰술
- 으깬 또는 얇게 썬 아보카도 ½
- 할라피뇨 피클 3 개 (선택 사항)
- 큰 붙지 않는 프라이팬에 기름칠을 살짝 바르고 중불로 설정합니다.
- 빵 두 조각에 버터를 바르고 얼굴이 아래로 향하도록 프라이팬에 올려 놓습니다. 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 요리 한 다음 뒤집어 반복합니다. 제거하고 깨끗한 작업대에 따로 둡니다.
- 불을 중불로 낮추고 카니 타와 햄을 프라이팬에 넣어 데 웁니다. 몇 분 후에 햄을 뒤집습니다. 햄 위에 치즈 슬라이스를 놓습니다.
- 선택 사항 인 크레마 / 마요네즈를 만들려면 원하는 스프레드에 치포 틀 가루 ½ 티스푼을 넣고 소금으로 맛을냅니다.
- 사용하는 경우 크레마를 펴고 냉장 콩을 빵 조각에 펴 바릅니다. 아보카도를 빵 바닥에 올립니다.
- 치즈가 햄에 녹 으면 카르 니타를 아보카도 슬라이스 위에 얹은 빵의 기본 슬라이스에 옮긴 다음 햄과 치즈를 옮깁니다. 두 번째 빵 조각을 얹습니다. 측면에 절인 할라피뇨 고추와 함께 제공합니다.
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