멕시코 쌀 또는 멕시코 쌀로도 알려진 쉬운 스페인 쌀을 만드는 방법을 배우십시오. 붉은 쌀 .
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스페인 쌀이란?
스페인 쌀 또는 멕시코 쌀은 토마토 소스, 피망, 닭고기 국물 및 기타 조미료로 조리 한 장립 백미로 만든 필라프의 일종입니다. 스페인 쌀이라는 이름은 주로 멕시코 북부에 존재하기 때문에 약간 잘못된 이름입니다. 붉은 쌀 ) 및 American Southwest (Tex-Mex 레스토랑의 반찬으로 검은 콩과 함께 제공됨).
스페인 쌀을 제공하는 방법
스페인 쌀은 엔칠 라다, 타코, 두더지 소스를 곁들인 치킨 등 좋아하는 모든 멕시코 및 텍스 멕스 메인 요리를위한 간편한 반찬입니다. 박제 고추 . 부리 토와 볶은 피망을 채우는 데 스페인 쌀을 사용할 수도 있습니다. 남은 스페인 쌀이 있습니까? 볶음밥을 만들고 햇볕이 잘 드는 계란과 잘게 썬 파를 얹습니다.
간단한 스페인 쌀 레시피
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봉사
4`준비 시간
15 분총 시간
45 분요리 시간
30 분성분
- 흰 재스민 쌀과 같은 익지 않은 장립 쌀 1 컵
- 식물성 기름 또는 올리브 기름 2 큰술
- 깍둑 썰기 한 ½ 노란 양파
- 마늘 2 쪽
- 다진 로마 토마토 4 개
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 소금 1 작은 술
- 커민 가루 ¼ 작은 술
- 마늘 가루 ¼ 작은 술
- ⅛ 말린 멕시코 오레가노 티스푼
- ¼ 컵 닭고기 육수 또는 닭고기 육수 (또는 물)
- 장식용 고수 (선택 사항)
- 밥을 헹구고 밥솥이나 스토브에서 알 덴테가 될 때까지 밥을 짓습니다. 쌀을 미리 불려두면 곡물이 칙칙해지는 것을 방지 할 수 있습니다.
- 한편 야채를 준비하십시오. 중강 불로 볶은 팬에 기름이 반짝 일 때까지 가열합니다. 양파를 넣고 반투명해질 때까지 약 10 분간 조리합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1 분 정도 조리합니다. 잘게 썬 토마토를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분간 조리합니다. 토마토 페이스트, 소금, 커민, 마늘 가루, 오레가노를 넣고 저어 섞습니다.
- 중불로 줄이고 볶은 야채에 밥과 닭고기 국물을 넣습니다. 닭고기 육수가 증발하고 쌀이 붉은 주황색이 될 때까지 약 5 분 동안 가끔 저어 주면서 요리합니다. 서빙하기 전에 보풀 밥.
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