고수 재배 가이드 : 고수를 심고 수확하는 방법

실란트로 ( Coriandrum sativum) 빨리 자라며 수확하기 쉬운 서늘한 허브입니다. 고수는 멕시코 음식과 같은 많은 문화권에서 주요 성분입니다. 살사 생각 및 pico de gallo) 또는 동남아시아 요리 (포 한 그릇 위에 뿌릴 수 있거나 팟 타이 위에 뿌릴 수 있음). 가정 정원사는 채소밭이나 햇볕이 잘 드는 창턱에 고수를 심을 수 있습니다. 고수 식물은 향기로운 허브 잎뿐만 아니라 고수풀 씨앗이라고 불리는 매운 감귤 허브 씨앗도 제공합니다.

섹션으로 이동

고수를 심을 때
고수를 심는 방법
고수를 돌보는 방법
고수 잎을 수확하는 방법
고수풀 씨앗을 수확하는 방법
더 알아보기

고든 램지가 요리를 가르친다 고든 램지가 요리를 가르친다

필수 방법, 재료 및 조리법에 대한 Gordon의 첫 번째 MasterClass에서 요리를 한 단계 업그레이드하십시오.

더 알아보기

고수를 심을 때

고수는 매년 서늘하기 때문에 화씨 50도에서 85도 사이의 온도에서 가장 잘 작동합니다. 85도 이상의 더운 온도에 방치하면 식물이 일찍 볼트로 꽂혀 꽃 줄기가 싹 트고 전체 식물이 쓴 맛이납니다.

서늘한 기후에서 : 해당 지역의 겨울이 춥고 여름이 온난하다면 마지막 직후에 고수를 심습니다. 서리 날짜 . 미국 북부에서는 보통 4 월 중순에서 하순까지 이른 봄에 씨를 뿌려야한다는 의미입니다.
따뜻한 기후에서 : 해당 지역의 여름이 매우 덥고 겨울이 온난하다면 날씨가 시원해지기 시작하는 늦여름에 고수를 심습니다. 미국 남부에서는 보통 9 월을 의미합니다.

고수를 심는 방법

날씨가 좋으면 고수를 심는 것은 간단합니다.

토양층 선택 및 준비 . 밝은 그늘을 견딜 수 있지만 고수풀은 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 따라서 하루에 최소 6 시간이되는 지점을 선택하십시오. 토양의 경우 유기물 함량이 높은 배수가 잘되는 토양을 선택하십시오.
씨앗 심기 . 고수 씨앗을 1 ~ 2 인치 간격으로 12 인치 간격으로 뿌립니다.
침대를 촉촉하게 유지 . 실란트로 씨앗은 발아를 위해 촉촉해야하므로 토양을 촉촉하게 유지해야합니다 (물에 젖지 않음). 묘목이 싹을 틔울 때, 자라기 위해서는 성숙한 고수보다 더 많은 물이 필요합니다. 매주 약 1 인치의 물을줍니다.
묘목을 얇게 . 묘목이 싹이 트기 시작하면 6 인치 간격으로 얇게 썹니다.

Gordon Ramsay는 요리를 가르칩니다 I Dr. Jane Goodall은 보존을 가르칩니다. Wolfgang Puck은 요리를 가르칩니다 Alice Waters는 가정 요리의 기술을 가르칩니다.

고수를 돌보는 방법

일단 확립되면 고수는 기본적인 관리 만 필요한 유지 관리가 적은 허브입니다.

3인칭 내레이터란 무엇인가

물 . 묘목을 키우려면 주당 약 1 인치의 물이 필요하지만 기존 고수 식물은 훨씬 적은 양을 필요로합니다. 토양을 촉촉하게 유지하고 식물을 모니터링하면됩니다. 그들이 처지기 시작하면 물을 약간 올리십시오. 수분 유지를 돕기 위해 토양에 유기농 뿌리 덮개를 추가하는 것을 고려하십시오.
치다 . 고수풀은 더운 날씨 (수명주기가 끝날 때)에 볼트를 체결하기 시작하지만 식물은 더 일찍 꽃을 보내려고 할 수 있습니다. 식물이 꽃을 피우면 잎은 쓴 맛이납니다. 너무 빨리 볼트 체결을 방지하기 위해 초기 꽃 줄기를 꼬집음 .
잡초 제거 . 고수 식물이 영양분을 얻기 위해 잡초와 경쟁 할 필요가 없도록 일찍 잡초를 채집하십시오. 잡초에 문제가있는 경우 잡초 성장을 막기 위해 흙에 뿌리 덮개를 추가하는 것을 고려하십시오.
동반자 심기 연습 . 고수풀은 딜, 감자, 토마토와 같은 정원에있는 많은 식물의 훌륭한 동반자입니다. 실란트로는 유익한 곤충을 끌어 들이고 일부 식물이 더 빨리 자라도록 도와줍니다. 여기에서 고수 동반자 심기 가이드를 찾으십시오.