요리 101 : 페퍼 론 치니 대 바나나 페퍼

페퍼 론치 니와 바나나 페퍼는 델리 샌드위치를 맛있게 먹을 수있는 톡 쏘는 맛이 나는 톡 쏘는 맛이 나는 절인 칠리 페퍼의 영역에서 똑같이 최고를 지배합니다.

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Pepperoncini 고추는 무엇입니까?

페퍼 론 치니 고추, 일컬어 Friggitelli 또는 Golden Greeks (약간 더 달콤한 품종)는 투스카니와 가장 관련이있는 달콤한 이탈리아 고추입니다. Pepperoncini는 약간 주름진 피부를 가지고 있으며 주름진 접힌 모양으로 자랍니다. 허용되면 붉은 색으로 익을 수 있습니다. 단 고추의 풍미는 절임에 의해 크게 농축되어 피자와 같은 요리에 열을 가하는 데 이상적인 수단입니다.

그들이 이름으로가는 동안 페퍼 론 치니 미국에서는 Calabrian 고추와 같은 뜨겁고 달콤한 고추의 일반적인 용어 인 이탈리아 페페 론치 니와 혼동해서는 안됩니다.

바나나 고추는 무엇입니까?

노란색 왁스 고추 또는 바나나 고추로도 알려진 바나나 고추는 밝은 노란색에서 옅은 녹색의 색조로 나오는 순한 고추입니다. 바나나 고추는 피부가 매끄럽고 바나나와 비슷한 길고 고른 모양입니다. 그들은 가장 자주 절이고 바나나 페퍼 링으로 썰거나 통째로 두어 전채 .

Pepperoncini와 바나나 페퍼는 어떻게 유사합니까?

페퍼 론치 니와 바나나 페퍼는 모두 칠리 페퍼 계열의 구성원입니다 ( 감자 ), 비타민 A와 비타민 C가 풍부합니다. 두 고추 모두 절인 후에 가장 일반적으로 먹습니다.

Gordon Ramsay는 요리를 가르칩니다. Wolfgang Puck은 요리를 가르칩니다. Alice Waters는 가정 요리의 예술을 가르칩니다. Thomas Keller는 요리 기술을 가르칩니다.

페퍼 론치 니와 바나나 페퍼는 어떻게 다릅니 까?

페퍼 론치 니와 바나나 페퍼의 주요 차이점은 열 수준입니다. 이러한 유사 물질은 Scoville 척도에서 매우 다른 지점에 떨어지며, 특히 매운 고추가 점막에서 생성하는 타는듯한 느낌을 일으키는 화합물 인 캡사이신의 농도를 통해 매운맛을 측정합니다.

Pepperoncini는 15,000-30,000 SHU (Scoville Heat Units)에서 시계를 입력하는 반면 바나나 고추는 0-500 SHU 만 측정합니다.

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