멕시코 음식은 풍미 있고 다양한 살사로 유명합니다. 다른 살사는 다른 목적을 제공하고 다른 전통을 말하며 각 멕시코 지역에는 현지 재료와 현지 입맛을 기반으로 한 고유 한 전문 살사가 있습니다.
가장 인기있는최고로부터 배우십시오
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Pico de Gallo는 무엇입니까?
Pico de gallo는 날것의 신선한 살사입니다. 신선한 소스 (신선한 소스) 그리고 원시 소스 (생 소스) . 최고의 피코 데 갈로 (pico de gallo)는 잘 익은 토마토의 시원한 단맛, 생 양파, 감귤 주스, 칠리 페퍼의 결합 된 산성 열, 신선한 고수 잎의 허브 향 사이의 균형입니다.
Pico de Gallo를 제공하는 3 가지 방법
- 생선 타코 포함 . 바하 지역은 튀긴 흰살 생선과 새우 타코로 유명하며, 종종 잘게 썬 양배추, 피코 데 갈로, 그리고 사워 크림 . 여기 가이드에서 생선 타코 만드는 방법을 알아보세요. .
- 또띠아 칩 . pico de gallo와 guacamole을 결합하여 토틸라 칩에 풍미 가득한 딥을 만드십시오. pico de gallo의 가벼운 향신료와 산미는 크림 같은 아보카도에 완벽한 호일입니다.
- 조미료로 . Pico de gallo는 매운맛을 완화하고 carne asada burritos, nachos 또는 enchiladas에 신선한 요소를 추가 할 수 있습니다. 멕시코 크레마의 이슬비와 함께 .
클래식 피코 데 갈로 레시피
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만든다
3-4 컵준비 시간
10 분총 시간
10 분성분
- 5 ~ 6 개의 중간 크기에서 큰 크기의 신선한 토마토 (로마 토마토 또는 자두 토마토가 전통적이지만 체리 토마토 또는 가보도 잘 작동 함), 작게 깍둑 썰기
- 작게 썬 작은 흰 양파 또는 적 양파 1 개
- 할라 페뇨 또는 세라노와 같은 작은 녹색 칠리 1 개, 줄기를 제거하고 잘게 썬 것
- 라임 주스 4 큰술, 필요에 따라 추가
- 대충 다진 신선한 고수 ½ 컵
- 맛볼 소금과 후추
- 큰 그릇에 모든 재료를 넣고 잘 저어 섞습니다.
- 필요에 따라 소금, 후추 또는 라임 주스를 추가하여 맛을보고 양념을 조정하십시오. 즉시 봉사하십시오.
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