마카롱과 마카롱의 차이점은 무엇입니까?

마카롱과 마카롱-이름은 거의 같지만 공통 조상을 공유하는이 과자는 완전히 다른 두 개의 쿠키로 진화했습니다.

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• 마카롱 대 마카롱 : 차이점은 무엇입니까?
• 마카롱과 마카롱은 관련이 있습니까?
• 마카롱과 마카롱은 어디에서 왔습니까?
• 사람들이 항상 둘을 혼동하는 이유는 무엇입니까?
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마카롱 대 마카롱 : 차이점은 무엇입니까?

마카롱과 마카롱은 주성분이 다르며 마카롱의 경우 아몬드 식사이고 마카롱은 잘게 썬 코코넛입니다.

파리지앵 마카롱은 아몬드 가루, 달걀 흰자, 제과 자의 설탕 반죽으로 만들어져 부풀어 올라 중앙이 속이 비어 있고 독특한 발을 가진 매끄러운 표면의 쿠키를 형성합니다. 이 공기가 잘 통하는 아몬드 머랭은 가나슈, 잼 또는 버터 크림으로 채워진 샌드위치 쿠키로 만들어져 차갑게 식혀서 쫄깃한 중심과 껍질과 같은 표면을 만듭니다. 마카롱은 수많은 맛과 색상으로 제공됩니다.

코코넛 마카롱은 달걀 흰자위와 알갱이로 만든 설탕으로 잘게 썬 코코넛으로 만들어집니다. 그들은 표면이 울퉁불퉁하고 내부가 쫄깃하며 종종 초콜릿에 담근다.

마카롱과 마카롱은 관련이 있습니까?

마카롱과 마카롱은 모두 다진 아몬드, 달걀 흰자 및 설탕으로 만든 이탈리아 쿠키 인 OG 마카롱의 후손입니다. 밀가루없이 만든 두 버전 모두 글루텐이없고 누룩이 없습니다.

마카롱과 마카롱은 어디에서 왔습니까?

최초의 아몬드 머랭 쿠키는 8 세기에 아랍인들이 아몬드를 도입 한 남부 이탈리아에서 유래 한 것으로 보입니다. 아몬드 마카롱은 이스트를 넣지 않은 쿠키를 유월절에 먹을 수 있었기 때문에 이탈리아-유대인 요리에서 특히 인기가있었습니다. 아몬드 마카롱은 아마도 Catherine de Medici 또는 여행하는 수녀가 소개 한 것으로 추정되는 16 세기 경에 프랑스로 향했을 것입니다. 19 세기에 말린 코코넛이 미국과 유럽에서 널리 보급되었을 때 제빵사는 아몬드를 코코넛으로 바꾸어 더 긴 보관 수명을 가진 더 튼튼한 쿠키를 만들 수 있음을 발견했습니다. 세계에서 가장 유명한 아몬드 머랭 쿠키 인 파리지앵 마카롱은 Ladurée와 같은 고급 제과점의 고정 장치가 된 20 세기까지 개발되지 않았습니다.

사람들이 항상 둘을 혼동하는 이유는 무엇입니까?

영어 단어 마카롱 실제로 프랑스에서 온 마카롱 , 이는 차례로 이탈리아어 단어의 번역입니다. 마카 론 . 코코넛은 오랫동안 미국에서 마카롱을 장악하고 있었기 때문에이 두 쿠키가 비슷한 이름을 가지고 있다는 사실은 중요하지 않았습니다. 약 10 년 전, 파리 마카롱이 인기를 얻었습니다. 이제 일부 미국 제빵사가 아몬드 샌드위치 쿠키를 영어로 번역하고 다른 일부는 원래 프랑스어 철자를 고수하는 두 가지를 혼동하기 쉽습니다. 코코넛 마카롱이 완전히 다른 이름으로 알려진 프랑스에서는 같은 문제가 발생하지 않습니다. 코코 바위 .

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