도토리 스쿼시 요리법과 3 가지 도토리 스쿼시 레시피 알아보기

누구나 자신의 레퍼토리에 멋지게 보이지만 실제로는 캐주얼 한 스쿼시 요리가 필요합니다. 오,이 오래된 것? 스쿼시. Acorn squash는 그것이 위치에 완벽 할 것이라고 생각하고 즉시 시작할 수 있습니다.

최고로부터 배우십시오

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• 도토리 스쿼시는 무엇입니까?
• 도토리 스쿼시를 준비하는 방법
• 도토리 스쿼시 쇼핑 방법
• 도토리 스쿼시는 건강합니까?
• 도토리 스쿼시를 요리하는 4 가지 방법
• 3 도토리 스쿼시 레시피

필수 방법, 재료 및 조리법에 대한 Gordon의 첫 번째 MasterClass에서 요리를 한 단계 업그레이드하십시오.

도토리 스쿼시는 무엇입니까?

살짝 달콤하고 고소한 맛, 윤기있는 짙은 녹색 식용 피부, 한 단계 위의 부드럽고 이빨 같은 질감이 특징입니다. 스파게티 스쿼시 버터 넛 스쿼시 아래로 내려 가면 도토리 스쿼시는 통 곡물이나 버터 몇 번과 흑설탕 또는 메이플 시럽 한 두 티스푼을 채우기에 완벽한 깊고 홈이있는 컵이 있습니다.

도토리 스쿼시를 준비하는 방법

도토리 스쿼시 껍질을 먹을 수 있기 때문에 준비는 매우 간단합니다. 줄기가있는 윗부분을 잘라낸 다음 세로로 반으로 자릅니다. 씨앗을 퍼내어 버립니다 (또는 로스팅을 위해 저장). 여기에서 반을 그대로 로스팅하거나 쐐기 모양으로 썰거나 십자형으로 초승달 모양으로자를 수 있습니다.

도토리 스쿼시 쇼핑 방법

흠집이 거의없고 표면이 무광택 인 흠집이없는 피부를 찾으십시오. 익은 겨울 호박은 꽉 차고 무겁고 줄기가 말라 버렸습니다. 크기가 다양 할 수 있기 때문에 목적에 가장 적합한 도토리 스쿼시를 선택하십시오. 손에 잘 맞는 것을 선택하십시오. 군중에게 먹이를 주나요? 더 큰 것을 구입하십시오.

도토리 스쿼시는 건강합니까?

도토리 스쿼시는 다른 겨울 스쿼시 형제들과 마찬가지로식이 섬유가 풍부합니다.이 중 9g은 하루에 필요한 양의 약 1/3입니다. 포화 지방이 적고 혈압 조절에 도움이되는 항산화 제 및 칼륨과 함께 비타민 C, B6, A가 풍부합니다. 그들은 고 탄수화물과 고 칼로리 식품이므로 약간의 노력으로도 포만감을 줄 것입니다.

도토리 스쿼시를 요리하는 4 가지 방법

채소 반찬이든 영양가있는 채식 메인이든.

1. 구운 . 올리브 오일에 반으로 자르고 씨를 뿌린 도토리 호박을 바르고 코셔 소금과 후추로 간을 한 다음, 도토리 호박 반을 잘라 베이킹 시트에 놓습니다. 400 ° F에서 25 분 동안 또는 껍질을 벗긴 칼이 피부를 쉽게 통과하고 속살이 부드러워 질 때까지 굽습니다. 피부는 살짝 바삭 바삭하지만 과일 가죽과는 다른 쫄깃함이 있습니다.
2. 그릴 . 도토리 스쿼시의 순한 단맛이 그릴에서 약간의 연기 . 반으로 자른 스쿼시의 잘린면에 올리브 오일을 살짝 문지르고 기름칠이 잘 된 창살에 뒤집어 놓습니다. 움직이지 않고 4 ~ 5 분 동안 조리하고, 칼로 부드러움을 주기적으로 확인합니다.
3. 증기 . 도토리 스쿼시는 찌는데 4 ~ 5 분 정도 걸립니다. 찜통이 달린 큰 냄비에 몇 인치의 물을 데 웁니다. 씨를 제거하고 조각으로 자른 다음 호박을 바구니에 넣고 덮습니다. 포크가 스쿼시를 쉽게 뚫 으면 다 된 것입니다.
4. 마이크로파 . 작은 도토리 호박은 전자 레인지에서 5 분 정도 밖에 걸리지 않습니다. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 피부의 틈새를 잘라내십시오. 폭발 한 전자 레인지 호박은 필요하지 않습니다. 또는 먼저 조각으로 자릅니다.

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3 도토리 스쿼시 레시피

전문가처럼 생각하세요

필수 방법, 재료 및 조리법에 대한 Gordon의 첫 번째 MasterClass에서 요리를 한 단계 업그레이드하십시오.

1. 비건 구운 도토리 스쿼시 레시피 : 올리브 오일, 소금, 후추를 얹은 베이킹 시트에 올리브 오일, 소금, 후추를 얹은 도토리 스쿼시 슬라이스를 단층에 구워서 400 ° F 오븐에서 10-15 분 동안 갈색이 될 때까지 구운 다음 반으로 자른 대추 6-7 개를 추가합니다. , 대추가 부드러워지고 캐러멜 화 될 때까지 계속 요리합니다. 구운 코코넛 칩과 함께 제공합니다.
2. 도토리 스쿼시 샐러드 레시피 : 구운 도토리 스쿼시를 식힌 다음 한 입 크기로 깍둑 썰기하고 글루텐이없는 좋아하는 샐러드에 추가합니다. 토스카나 생각 케일 , 구운 너겟, 절인 붉은 양파 , 그리고 녹색 여신 드레싱.
3. 짭짤한 Farro-Stuffed Acorn Squash 레시피 : 스쿼시를 반으로 자르고 400 ° F 오븐에서 부드러워 질 때까지 약 10 분 정도 구워줍니다. 오븐에서 꺼내 따로 보관하십시오. 익힌 파로 (또는 퀴 노아), 파슬리, 크랜베리, 잘게 썬 호두를 합친다. 맛볼 계절. 도토리 스쿼시에 숟가락을 넣고 신선한 파마산을 얹습니다. 치즈가 노릇 노릇해질 때까지 약 3-4 분 동안 스쿼시를 오븐에 다시 옮깁니다.

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