물에 마늘 채소를 재배하는 방법

화분 용 흙을 사용하지 않고도 실내에서 마늘을 계획하는 것은 놀랍도록 쉽습니다. 이를 수행하는 방법은 유리 용기와 약간의 물을 포함하며 일년 내내 마늘 채소를 재배하는 완벽한 방법입니다. 마늘 채소는 정확히 무엇입니까? 아기 마늘 또는 마늘 가지로도 알려진 마늘 채소는 전구가 형성되기 전에 마늘 정향에서 나오는 새싹입니다. 그들은 덜 성숙한 버전의 마늘 조각으로 마늘 쪽파와 비슷한 맛을냅니다. 파 또는 파 .

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3 가지 일반적인 마늘 종류
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3 가지 일반적인 마늘 종류

집에서 재배하기 위해 선택할 수있는 세 가지 주요 마늘 품종이 있습니다. 소프트 넥 마늘은 마늘 채소를 재배하는 데 가장 좋은 선택이며 하드 넥 품종은 마늘 줄기를 재배하는 데 가장 좋습니다.

소프트 넥 : Silverskin과 같은 소프트 넥 품종은 보관에 이상적입니다 (이름이 붙은 부드러운 줄기는 경화시 함께 엮기 쉽습니다). 일반적인 소프트 넥 품종은 코리안 레드, 두간 스키, 저먼 레드, 스페인 로자입니다.
하드 넥 : 하드 넥 마늘은 정향의 단일 고리와 부드러운 맛 프로필로 식별 할 수 있으며, 소프트 넥 마늘은 여러 층의 정향을 특징으로하는 식료품 점의 마늘 구근을 포함 할 가능성이 가장 높으며 더 강하고 전통적으로 마늘 맛이 있습니다.
코끼리 : 코끼리 마늘이라고도하는 머리가 큰 마늘은 일반적으로 정원사에게 권장되는 품종 중 하나가 아닙니다. 코끼리 마늘은 톡 쏘는 마늘 향이별로 없지만, 부추와 같은 다른 마늘과 비슷합니다.

물에 마늘을 재배하는 방법

실내 물속에서 마늘을 재배하는 것은 야외에서 마늘을 심는 것보다 훨씬 쉽습니다. . 토양 유형, 기상 조건, 뿌리 덮개, 잡초 또는 해충에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 마늘 정향, 물 한 잔, 햇빛 만 있으면됩니다.

마늘 정향 싹 . 지역 농산물 직판장이나 식료품 점에서 마늘 구근을 구입하고 하나 이상의 개별 정향을 제거합니다 (정향은 종이처럼 하얀 껍질 안에 보관해야합니다). 마늘을 돋우는 것은 간단한 과정입니다. 정향을 젖은 종이 타월로 싸서 따뜻한 곳에 두십시오. 약 이틀 후에 정향이 싹이 트기 시작합니다.
발아 한 정향을 투명한 용기에 담습니다. . 뾰족한 발아 끝이 위쪽을 향하도록합니다. 유리 잔은 개별 정향을위한 완벽한 크기입니다. 여러 정향의 경우 유리 잔이나 병이 잘 작동합니다.
용기에 물을 채우십시오. . 수위는 마늘 새싹의 절반 미만을 차지해야합니다. 상온의 물이 이상적입니다.
햇볕이 잘 드는 창턱에 용기를 놓습니다. . 선택한 위치가 하루에 8 ~ 12 시간의 햇빛을 받는지 확인하십시오. 싹이 트는 마늘 정향의 윗부분이 시들기 시작하면 너무 많은 빛을 받고있는 것일 수 있으므로 1 ~ 2 일 동안 창턱에서 용기를 꺼내야합니다.
주기적으로 물을 보충하십시오 . 물이 흐린 갈색으로 변하면 더러운 물을 부어 같은 양의 깨끗한 물로 보충하십시오.
일주일 후 마늘 채소 수확 . 일주일 내내 녹색 싹이 위로 자라고 정향의 바닥에서 뿌리가 자라는 것을 볼 수 있습니다. 싹의 높이가 4 ~ 7 인치가되면 마늘 채소를 수확 할 준비가 된 것입니다. 마늘 채소를 수확 할 때 싹의 상단 1/3을 잘라냅니다. 마늘 채소는베이스 근처에서 더 쓴맛이납니다. 먹을 준비가 된 것만 수확하십시오. 신선한 마늘은 냉장고에 보관 된 마늘 채소보다 맛이 더 좋습니다.
마늘 채소를 자르고 좋아하는 요리에 추가하십시오 . 마늘 채소는 많은 수프, 소스, 스튜, 파스타 및 볶음 요리에 훌륭한 조미료를 제공하며 구운 감자의 향신료에 대한 훌륭한 대안이기도합니다.