만들기 간단하고 눈에 호소하는 Horse 's Neck은 브랜디 또는 버번, 진저 에일, 비터, 긴 레몬 트위스트 장식으로 만든 클래식 칵테일로 유리 안쪽을 우아하게 감싸줍니다.
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말 목 칵테일의 기원
The Horse 's Neck은 원래 진저에일, 쓴맛, 롱, 나선형 레몬 트위스트 유리 안쪽으로 들어가 상단에 매달려 있습니다. 1910 년대에 바텐더는 브랜디 나 버번을 혼합물에 첨가했습니다. 음료의 소프트 버전과 하드 버전 간의 혼동을 피하기 위해 술집 고객은 '말의 목을 걷어차'를 요청하여 알코올 버전을 주문했습니다. 오늘날 Horse 's Neck 칵테일에는 기본적으로 알코올이 포함되어 있으므로 더 이상 '차기'로 주문할 필요가 없습니다.
말의 목 칵테일 레시피
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만든다
칵테일 1 개준비 시간
5 분총 시간
5 분성분
- 장식용 레몬 껍질
- 브랜디 또는 버번 2 온스
- 진저에일 3 온스
- 앙고 스투 라 비터 2 회
- 채널 나이프를 사용하여 레몬 전체를 껍질을 벗기고 긴 나선형 레몬 트위스트를 만듭니다.
- 레몬 껍질을 손가락이나 바 스푼으로 비틀어 곱슬 곱슬하게 만든 다음 껍질을 하이볼이나 암석 유리 잔에 떨어 뜨립니다. 껍질의 한쪽 끝을 유리 위에 걸어 제자리에 고정합니다. 다른 쪽 끝은 유리 바닥에 있어야합니다.
- 유리 잔에 얼음을 채 웁니다.
- 브랜디 나 버번을 잔에 붓고 진저에일을 얹으세요.
- Angostura 비터 2 회를 넣고 잘 저어주세요.
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