싱가포르 슬링 (Singapore Sling)은 상쾌하고 과일 향이 나는 것으로 유명한 클래식 진 칵테일이지만 공식 레시피는 논쟁의 여지가 있습니다. 오리지널 싱가포르 슬링에 대해 우리가 확실히 알고있는 몇 가지 사항이 있습니다. 첫째, 1900 년대 초 싱가포르 래플스 호텔의 Long Bar에서 만들어 졌다는 것입니다. 둘째, 진 기반입니다. 셋째, 예쁜 핑크색을 띕니다.
싱가포르 슬링에는 두 가지 주요 레시피가 있습니다. 첫 번째는 원래 레시피가 진, 체리 브랜디 (체리 리큐어라고도 함), Cointreau 리큐어, Bénédictine, 파인애플 주스, 라임 주스, 그레나딘 및 비터의 조합을 요구했다고 주장하는 Raffles Hotel에서 나왔습니다. Singapore Sling의 또 다른 레시피는 Harry Craddock의 사보이 칵테일 북 진, 체리 브랜디, 레몬 주스, 클럽 소다 만 있으면됩니다. 나만의 싱가포르 슬링을 만들 때 몇 가지 변형을 시도하고 가장 좋아하는 조합을 생각해보세요.
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클래식 싱가포르 슬링 레시피
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만든다
칵테일 1 개준비 시간
5 분총 시간
5 분성분
- 1 ½ 온스 진 (가급적 드라이 진)
- ½ 온스 체리 브랜디 또는 체리 히어링
- ¼ 온스 Cointreau
- ¼ 온스 베네딕틴
- 신선한 파인애플 주스 4 온스 (가급적 신선한 파인애플 주스)
- ½ 온스 라임 주스 (가급적 신선한 라임 주스)
- ⅓ 온스 그레나딘
- 앙고 스투 라 비터 1 회
- 얼음 조각
- 선택 사항 : 장식용 파인애플 또는 마라 스키 노 체리 슬라이스
- 모든 재료 (장식 제외)를 칵테일 셰이커에 합칩니다.
- 식을 때까지 흔든다.
- 신선한 얼음으로 채워진 차갑고 키가 큰 유리 (허리케인 유리, 하이볼 유리 또는 콜린스 유리와 같은)에 걸러냅니다. 원한다면 파인애플이나 체리로 장식하십시오. 차갑게 봉사하십시오.
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