집에서 홉을 재배하는 방법 : 4 단계 심기 가이드

충분한 공간이있는 가정 양조자에게 자신의 홉을 키우는 것은 가정 양조 경험의 매우 보람있는 부분이 될 수 있습니다.

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홉이란 무엇입니까?
홉을 심는 방법
홉 관리 방법
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지역 사회 운동가이자 독학 정원사 인 Ron Finley가 어떤 공간에서든 정원을 가꾸고, 식물을 키우고, 음식을 재배하는 방법을 보여줍니다.

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홉이란 무엇입니까?

부드럽고 녹색 홉 콘은 홉 식물의 꽃입니다 ( Humulus lupulus ), 9 세기까지 재배 된 다년생 식물. 홉에 존재하는 알파 산은 맥주의 주요 쓴 성분입니다. 루 풀린이라고 불리는 원뿔 속의 화합물은 완성 된 양조주에서 향료와 향미 노트 (예 : 소나무, 시트러스 또는 바나나)를 알려줍니다. 루 풀린 땀샘에서 추출한 오일은 또한 박테리아 성장을 억제하여 효모가 번성하도록합니다.

오늘날 홈 브루어들이 선호하는 수백 가지 홉 품종이 있지만 신선, 소나무, 캐스케이드, 치누크, 윌라멧은 여전히 미국에서 가장 인기있는 품종입니다.

홉을 심는 방법

홉 식물은 USDA 강건성 구역 3 이상에서 번성합니다. 홉 식물의 성장시기는 이른 봄부터 늦여름까지 이어지며,이시기에는 줄기 (빈으로 알려진)에서 성숙한 원뿔을 제거하고 건조하여 사용합니다. (가정 재배자는 식품 탈수기를 사용하거나 홉 식물을 창유리에 햇볕이 충분히 비치는 곳에두면됩니다.)

사이트 선택 . 홉에는 직사광선, 양토 토양 및 많은 물이 필요합니다. 배수가 잘되고 태양이 가득 차고 양토가 많은 정원을 선택하십시오.
사이트 준비 . 홉은 특히 질소와 관련하여 무거운 피더로 간주됩니다. 토양의 내용물에 따라 질소가 풍부한 비료 나 퇴비 나 거름과 같은 유기물로 수정해야 할 수도 있고, 심기 전에는 늦봄에 다시 식물에 활력을 주어야 할 수도 있습니다.
격자 설정 . 홉 덩굴은 활발한 등반가이므로 지원 시스템이 필요합니다. 전통적으로이 작업은 튼튼한 머리 위 격자에 고정 된 긴 끈으로 수행됩니다. 홉 빈이라고 불리는 새로운 덩굴손은 이러한 수직 경로를 따라 올라가며 함께 홉 가든 또는 홉 야드라고하는 기둥으로 번성합니다. 꼬기의 높이가 1 인치에 도달하면 통을 꼬기에 연결합니다.
식물 . 이른 봄에 홉 뿌리 줄기 (나무 뿌리 줄기)를 심습니다. 4 ~ 5 인치 깊이의 구멍에 새싹이 토양 표면을 향해 기울어 지도록합니다. 식물을 형성하기 위해 깊이 물을주고 느슨한 토양으로 꼭대기에 오르십시오.

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홉 관리 방법

첫해에 홉 식물의 성장은 뿌리 시스템이 스스로 확립됨에 따라 상당히 느려질 것이지만 여전히 일부 콘을 수확 할 수 있습니다. 연이은 수확량 증가를 예상하고 3 년차에 전체 생산량을 늘리십시오.

물 . 홉이 번성하려면 일관된 급수가 필요합니다. 물의 균일 한 흐름을 보장하고 건조한 주문에 손상을 줄 가능성을 줄이려면 물방울 관개 시스템 또는 담그는 호스를 사용하여 주당 최소 1.5 인치의 물을 홉 식물에 전달하는 것이 좋습니다.
뿌리 덮개 . 계절 초반에 뿌리 덮개는 예상치 못한 마지막 서리로부터 보호 할 수 있습니다. 더운 계절에 멀칭은 토양 온도를 조절하고 수분 유지를 돕습니다.
해충 및 질병 통제 . 홉은 진딧물과 거미 진드기의 표적이 될 수 있으며 이러한 해충은 통제하기 어려울 수 있습니다. 감염 규모에 따라 살충 비누를 뿌려야 할 수 있지만 일반적으로 식물이 어릴 때 강한 물을 분사하면 해충을 막을 수 있습니다. 열 사이의 좋은 공기 순환을 보장하면 흰가루병 및 노균병과 같은 곰팡이 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 낮에 일찍 물을 주면 곰팡이가 생기기 전에 잎이 말라 버릴 시간을줍니다.