새우를 굽는 방법 : 지중해 식 구운 새우 레시피

이 지중해 새우 요리는 여름철에 일주일 동안 쉽게 구울 수 있습니다.

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• 지중해 식 구운 새우와 함께 제공 할 것
• 지중해 식 구운 새우 레시피
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지중해 식 구운 새우와 함께 제공 할 것

지중해 식 구운 새우는 애피타이저 또는 메인 요리로 사용할 수 있습니다. 새우 꼬챙이와 이탈리아 폴렌타, 남부 밀가루, 지중해 병아리 콩 샐러드, 쿠스쿠스, 그리스 샐러드, 구운 주키니, 체리 토마토 케밥과 함께 사용해보세요. 따뜻한 피타 빵 그리고 후 무스, 짜 치키 소스 , 올리브 오일과 허브에 절인 페타 치즈, 신선한 레몬 주스와 옻나무에 절인 얇게 썬 적 양파.

지중해 식 구운 새우 레시피

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봉사

준비 시간

총 시간

요리 시간

성분

• 큰 새우 1 파운드
• 껍질을 벗긴 마늘 1 쪽
• 코셔 소금 1 작은 술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2 테이블 스푼과 그릴 용
• 신선한 레몬 주스 ¼ 컵
• 레몬 제스트 1 큰술
• 파프리카 ¼ 작은 술
• 말린 오레가노 ¼ 작은 술
• ⅛ 갓 갈은 후추 티스푼

1. 새우 껍질을 벗기고 데 베인. 새우를 금속 꼬치에 끼 우고 새우가 매우 크고 다루기 힘든 경우 꼬치를 두 배로 늘립니다. (나무 꼬치를 사용하는 경우, 조리하기 최소 15 분 전에 꼬치를 물에 담급니다.) 테두리가있는 베이킹 시트 나 베이킹 접시에 새우 꼬치를 놓습니다.
2. 매리 네이드를 만드십시오. 절구와 유봉을 사용하여 마늘 정향과 소금을 함께 으깨어 매끄러운 페이스트를 만듭니다. 작은 그릇에 옮겨 남은 재료를 함께 저어줍니다.
3. 매리 네이드를 새우 꼬치 위에 뿌립니다. 새우를 약 15 분 동안 절인 후 반쯤 뒤집어 양면이 매리 네이드를 흡수 할 수 있도록합니다. (새우가 너무 오래 재워지면 산이 살을 익히기 시작하여 세비체처럼 불투명 해집니다.)
4. 새우가 재워지는 동안 그릴이나 주철 그릴 팬을 중불로 예열합니다. 올리브 오일을 가볍게 코팅하여 닦으십시오. 새우 꼬치는 분홍색이 될 때까지 한면에 약 2 분씩 익 힙니다.

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