바삭하고 바삭 바삭한 구운 병아리 콩은 포장 된 크래커와 칩에 대한 만족스러운 비건, 글루텐 프리 대안입니다.
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- 구운 병아리 콩을 먹는 4 가지 방법
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구운 병아리 콩을 먹는 4 가지 방법
바삭 바삭한 병아리 콩 (가르 반조 콩이라고도 함)은 그 자체로 건강에 좋은 간식으로 완벽하지만 다른 음식과도 잘 어울립니다. 시도해보십시오.
바삭 바삭한 병아리 콩을 만들 때마다 옻나무, 카레 가루, 마늘 소금, 신선한 로즈마리, 양파 가루 또는 라임 제스트와 같은 좋아하는 짭짤한 향신료를 추가하여 향신료 블렌드를 변경할 수 있습니다.
바삭하게 구운 병아리 콩 레시피
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만든다
3 컵준비 시간
15 분총 시간
45 분요리 시간
30 분성분
- 병아리 콩 15 온스 캔 2 개 (또는 밤새 불린 말린 병아리 콩 1 컵)
- 파프리카 1 작은 술
- 커민 가루 1 작은 술
- 바다 소금 또는 코셔 소금 1 작은 술
- 후추 ¼ 작은 술
- 카이엔 고추 ¼ 작은 술
- 마늘 가루 ½ 작은 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵
- 싱크대 위의 소쿠리 또는 메쉬 스트레이너에서 조리 된 병아리 콩을 찬물로 헹구고 완전히 배수합니다. 오븐을 화씨 400 도로 예열하세요.
- 테두리가있는 베이킹 시트에 깨끗한 주방 수건이나 종이 타월을 깔아주세요. 병아리 콩을 수건에 붓고 한 층으로 흔 듭니다. 더 많은 타월을 위에 올려 놓고 부드럽게 말아서 병아리 콩을 말리십시오. 수건을 제거하고 병아리 콩을 적어도 10 분 동안 자연 건조시킵니다. 병아리 콩을 말리면 더욱 바삭 바삭 해집니다.
- 한편 양념을 섞는다. 큰 그릇에 파프리카, 커민, 소금, 후추, 카이엔 고추, 마늘 가루를 섞습니다. 따로.
- 마른 병아리 콩에 올리브 오일을 뿌립니다. 병아리 콩을 갈색이되고 바삭해질 때까지 약 30 분간 볶습니다. 여전히 뜨거운 병아리 콩을 양념 블렌드와 함께 그릇에 옮기고 뒤집어 코팅합니다. (조리 후 양념을하면 병아리 콩이 바삭 바삭한 상태를 유지하고 향신료가 타는 것을 방지 할 수 있습니다.) 병아리 콩은 상온이되면 바삭 바삭함을 잃게됩니다. 밀폐 용기에 최대 5 일 동안 보관하십시오.
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