박제 피망은 시각적으로 가장 매력적인 편안한 음식 중 하나이며 특히 지중해 허브와 향신료로 맛을 낸 맛이 좋습니다.
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- 박제 피망으로 무엇을 제공해야합니까?
- 지중해에 의하여 채워지는 피망 조리법
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박제 피망으로 무엇을 제공해야합니까?
박제 고추는 풍성한 반찬이나 재미있는 메인 코스를 만듭니다. 측면으로 시도해보십시오. 지중해 병아리 콩 샐러드 또는 페타 치즈를 곁들인 그리스 샐러드 , 체리 토마토, 칼라 마타 올리브. 박제 고추를 이탈리아 음식과 페어링 할 수도 있습니다. 카프레제 샐러드 신선한 모짜렐라, 슬라이스 토마토, 바질로 만들거나 검은 콩, 현미와 함께 제공 할 수 있습니다.
지중해에 의하여 채워지는 피망 조리법
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봉사
4준비 시간
15 분총 시간
1 시간 15 분요리 시간
1 시간성분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 살코기 갈은 소고기 (또는 갈은 칠면조) 1 파운드
- 다진 중간 크기 양파 1 개
- 깍둑 썰기 한 토마토 1 개 14½ 온스
- 토마토 페이스트 1 작은 술
- 다진 마늘 2 쪽
- 코셔 소금 1½ 작은 술
- 주황색, 노란색 또는 빨간색 피망 4 개 (녹색 피망은 덜 달콤함)
- 조리 된 퀴 노아 (또는 장립 백미) 3 컵
- 다진 파슬리 잎 ¼ 컵
- 갓 갈은 후추 ½ 작은 술
- 커민 ½ 작은 술
- 파프리카 1 작은 술
- 카이엔 등 매운 고추 ¼ 작은 술
- 레몬 즙 1 큰술
- 잣 ¼ 컵
- 페퍼 잭 치즈 1 컵 (또는 몬터레이 잭, 모짜렐라 또는 체다 치즈와 같은 기타 녹는 치즈)
- 파마산 치즈 ½ 컵
- 장식용 그리스 오레가노, 민트 및 / 또는 딜과 같은 신선한 허브 잎 1 컵
- 오븐을 화씨 450 도로 예열하세요.
- 큰 프라이팬에 중불로 올리고 올리브 오일 1 테이블 스푼을 은은하게 빛날 때까지 데 웁니다. 갈은 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 약 3-5 분 동안 볶습니다. 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 더 볶습니다.
- 잘게 썬 토마토, 토마토 페이스트, 다진 마늘 정향, 소금, 물 ¼ 컵을 추가합니다. 중불로 줄이고 토마토가 시들 때까지 약 6-8 분 동안 조리합니다. 식히고 큰 그릇에 옮깁니다.
- 피망은 세로로 반으로 자르고 씨와 속을 제거합니다. 베이킹 접시 나 테두리가있는 과자 굽는 판에 고추를 잘게 자릅니다. 남은 올리브 오일로면을 이슬비로 자르고 부드럽지만 갈색이되지 않을 때까지 약 20 ~ 25 분 동안 굽습니다.
- 한편, 파슬리, 향신료 및 레몬 주스와 함께 갈은 고기 혼합물에 퀴 노아를 추가하십시오. 잘 섞어주세요.
- 작은 마른 프라이팬에 중불로 잣을 넣고 황금빛 갈색이되고 향이 날 때까지 볶습니다. 고기 혼합물에 잣을 페퍼 잭 치즈와 함께 넣고 섞어줍니다. 양념을 맛보고 조절하십시오.
- 오븐에서 구운 고추를 꺼내고 고기 혼합물로 고추를 채 웁니다. 파마산 치즈를 뿌린 다음 오븐으로 돌아갑니다. 피망의 가장자리가 불에 탄 것처럼 보이고 치즈가 녹을 때까지 약 10-15 분 동안 박제 후추를 굽습니다.
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