그리스 샐러드는 바삭하고 시원한 양상추와 토마토, 올리브, 그리고 반찬이나 애피타이저로 사용할 수있는 짭짤하고 톡 쏘는 페타 치즈의 풍미있는 조합입니다.
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그리스 샐러드에는 어떤 성분이 있습니까?
최고의 그리스 샐러드는 지중해 풍미의 쇼케이스입니다. 신선한 적 양파, 식힌 오이, 육즙이 많은 토마토의 달콤함과 페타 치즈와 칼라 마타 올리브의 간결한 원투 펀치가 결합되어 있습니다. 레몬 주스와 적포도주 식초로 만든 밝은 비네 그레트에 모두 담겨 있습니다. 로 알려진 전통적인 그리스 샐러드 horiatiki 그리스에서는 미국의 여러 변종처럼 양상추를 사용하지 않습니다. 따뜻한 피타 조각과 함께 그리스 샐러드를 제공하거나 더 큰 메즈 스프레드를 보완합니다.
4 그리스 샐러드 변형
그리스 샐러드는 다재다능하며 다양한 추가 또는 대체를 수용 할 수 있습니다.
- 로메인 상추를 케일로 바꿔서 더 풍성하게 만듭니다.
- 다진 아보카도 또는 녹색 피망과 같은 채소를 더 추가하십시오.
- 바삭한 병아리 콩을 토핑하여 샐러드에 식감을 더하세요.
- 페퍼 론 치니 또는 바나나 페퍼로 피클 노트를 올립니다.
그리스 샐러드 레시피
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만든다
샐러드 2 개준비 시간
10 분총 시간
10 분성분
- 씻어서 한 입 크기로 잘게 썬 로메인 상추 1 개
- 반 또는 4 등분으로 자른 체리 토마토 (또는 포도 토마토) ½ 컵
- ½ 온실 또는 영국 오이, 길이로 반으로 자르고 1 인치 조각으로 십자형으로 자릅니다.
- 잘게 썬 칼라 마타 올리브 1/2 컵
- 작은 적 양파 1 개를 반으로 자른 다음 세로로 반달 모양으로 자릅니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3-4 테이블 스푼
- 적포도주 식초 2 큰술
- 레몬 1 개에서 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 1 개 큰 마늘 정향, 압착 또는 다진
- 말린 오레가노 ½ 작은 술
- 코셔 소금과 후추, 맛보기
- 양의 우유 페타 ¼ 컵, 부서 지거나 조각으로 자름
- 비네 그레트를 만들기 위해 레드 와인 식초, 레몬 주스, 마늘, 말린 오레가노를 함께 휘젓습니다. 올리브 오일을 넣고 섞어 섞은 다음 소금과 후추로 간을합니다. 맛을보고 기호에 따라 산도를 조정합니다.
- 큰 그릇에 로메인, 토마토, 오이, 올리브, 양파를 넣습니다. 손으로 부드럽게 던져 재료를 고르게 분산시킵니다.
- 이슬비 샐러드 드레싱은 한 번에 몇 테이블 스푼 씩 추가 할 때마다 버립니다. 로메인은 코팅되어야하지만 비네 그레트에 의해 무게가 가해지지 않아야합니다.
- 원하는 경우 개별 샐러드 그릇으로 옮기고 죽은 태아를 얹습니다. 말린 오레가노를 뿌려서 제공합니다.
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