이 간단한 이탈리안 샐러드로 카프리에서 여름을 떠올리세요.
750ml 와인에 몇 온스
가장 인기있는최고로부터 배우십시오
100 개 이상의 클래스를 통해 새로운 기술을 습득하고 잠재력을 잠금 해제 할 수 있습니다. 고든 램지요리 I 애니 레이 보 비츠사진술 Aaron Sorkin시나리오 작성 안나 윈투어창의성과 리더십 deadmau5전자 음악 제작 바비 브라운구성하다 한스 짐머영화 채점 닐 게이 만스토리 텔링의 예술 다니엘 네 그레 아누포커 아론 프랭클린텍사스 스타일 바베큐 미스티 코플랜드기술 발레 토마스 켈러요리 기술 I : 야채, 파스타, 계란시작하다섹션으로 이동
고든 램지가 요리를 가르친다 고든 램지가 요리를 가르친다
더 알아보기
필수 방법, 재료 및 조리법에 대한 Gordon의 첫 번째 MasterClass에서 요리를 한 단계 업그레이드하십시오.
더 알아보기
카프레제 샐러드 란?
카프레제 샐러드 (로 알려진 카프레제 샐러드 in Italy)는 바질 잎, 모짜렐라, 여름 토마토를 특징으로하는 이탈리아 샐러드입니다. 세 가지 주요 구성 요소는 각각 이탈리아 국기의 색상을 나타냅니다 : 밝은 녹색 층의 신선한 바질 잎, 눈 덮인 흰색 모짜렐라 치즈, 밝은 빨간색의 여름 토마토 조각, 모두 바다 소금과 후추를 뿌려주고 엑스트라 버진 올리브를 뿌립니다. 기름. 여름 샐러드는 일반적으로 신선한 토마토가 풍부한 여름철에 애피타이저 또는 반찬으로 제공됩니다.
5 가지 카프레제 샐러드 변형
이탈리아에서는 전통 카프레제 샐러드 같은 크기의 모짜렐라 치즈 조각을 얹은 두꺼운 토마토 조각과 함께 층을 이룬 형태로 제공되며 각 조각에는 바질 잎 한 장이 장식되어 있습니다. 그러나 이것이 이번 여름 샐러드의 풍미를 즐기는 유일한 방법은 아닙니다. 다음 Caprese 샐러드 변형을 확인하십시오.
- 카프레제 샐러드 꼬치 . 작은 모짜렐라 볼을 체리 토마토와 함께 꼬치에 끼 우고 각 구성 요소 사이에 바질 잎을 넣어 Caprese 샐러드를 핑거 푸드로 바꾸십시오.
- 부라 타를 곁들인 카프레제 샐러드 . 타락한 층을 더하려면 부라 타 카프레제 샐러드를 만드십시오. 공 놓기 크림 같은 신선한 부라 타 접시 한가운데에 토마토 샐러드를 치즈 주위에 놓습니다. 딱딱한 빵과 함께 제공하십시오.
- 아보카도 카프레제 샐러드 . 비건 대안으로 Caprese 샐러드의 모짜렐라 치즈를 크림 같은 아보카도 조각으로 대체하십시오.
- 카프레제 구이 치즈 . 그래서 Caprese 샐러드가 딱딱한 빵과 완벽하게 어울리는 것을 발견했습니다. 구운 치즈로 바꾸지 않겠습니까? 신선한 바질을 페스토 그리고 컨트리 스타일 빵 두 조각 사이에 잘 익은 토마토 조각을 얹은 슬라이스 모짜렐라. 파니니 프레스 또는 스토브에서 그릴.
- 가보 토마토 카프레제 샐러드 . 가보 토마토로 농산물 시장이 넘쳐나는 여름철에는 카프레제 샐러드에서 자랑하는 것보다 더 좋은 (또는 더 쉬운) 방법이 없습니다. 그것은 전통적인 착색이 없을 수도 있습니다 이탈리아 카프레제 샐러드 ,하지만 여전히 맛있습니다.
클래식 카프레제 샐러드 레시피
0 평가| 지금 평가
봉사
4준비 시간
10 분총 시간
10 분성분
- 8 온스의 신선한 모짜렐라 치즈, 가급적이면 버팔로 모짜렐라, 차가운
- 잘 익은 토마토 1 파운드, 실온
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 색다른 바다 소금
- 신선한 바질 잎 8 ~ 10 개
- 갓 갈은 후추
- 차가운 모짜렐라 치즈를 약 ¼ 인치 두께로 썰어 접시에 담아 실온에서 덮습니다.
- 약 ¼ 인치 두께로 토마토를 썰고 벗겨진 바다 소금을 충분히 뿌립니다.
- 치즈가 상온이되면 샐러드를 만듭니다. 서빙 플래터에 토마토 슬라이스에 모짜렐라 슬라이스와 바질 잎 하나를 얹습니다. 남은 토마토 액체를 샐러드 위에 뿌립니다.
- 올리브 오일을 넉넉히 뿌리고 후추를 뿌립니다.
MasterClass 연간 멤버십으로 더 나은 요리사가 되십시오. Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters 등 요리 전문가가 가르치는 독점 비디오 수업에 액세스 할 수 있습니다.
