슈퍼 토스카나 와인이란? 이 이탈리아 레드 와인의 독특한 역사에 대해 알아보십시오

슈퍼 토스카나 와인의 기원은 무엇입니까?

포도주 양조법은 투스카니는 고대 관습이지만 슈퍼 투스카니 스타일은 최근 발명품입니다. Super Tuscans는 와인 메이커가 Chianti DOC와 같은 지역의 아펠 라피 와인에 대한 규칙을 준수하지 않는 와인을 만들기 시작했을 때 1970 년대 초에 시작되었습니다. 이 와인 중 첫 번째 와인은 1971 년에 출시 된 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑의 보르도 스타일 블렌드 인 Bolgheri 마을에있는 Tenuta San Guido의 Sassicaia입니다.

이 지역의 전통적인 이탈리아 포도보다는 프랑스 포도 (소위 국제 품종)를 사용했기 때문에 와인은 가장 권위있는 분류 수준 인 비노 다 타 볼라로 강등되었습니다. 또 다른 와인 인 1974 년 피렌체의 Antinori에서 생산 된 Tignanello는 키안티 아 펠라 시옹 규칙에서 백포도를 와인에 혼합해야한다고 명시했을 때 100 % 산지오베제 포도로 만들어 졌기 때문에 Vino da Tavola라는 라벨이 지정되었습니다. 고객이 Vino da Tavola 와인을 구매하도록 유도하기 위해 생산자는 소비자가 상표가 아닌 브랜드별로 와인을 기억할 수 있도록 독점적 인 이름을 사용했습니다. 많은 생산자들은 와인이 슈퍼 토스카나라는 것을 나타 내기 위해 그들의 소유 이름에 이탈리아어로 빈 땅을 가리키는 접미사 -aia를 사용합니다. 다른 예로는 Ornellaia, Rondinaia 및 Solaia가 있습니다.

이야기에 대화를 추가하는 방법

와인 작가 버트 앤더슨 (Burt Anderson)은이 와인을 Super Tuscans라고 부르는 최초의 사람 일 수 있으며, 1980 년대에 와인이 계속해서 인기를 끌면서 이름이 붙었습니다. 이 와인 생산자들은 값 비싼 보르도 스타일의 작은 오크통에서 숙성 시켰습니다. 배럴 , 이는 프랑스의 훌륭한 와인을 모방하는 바닐라와 향신료의 더 뚜렷한 풍미로 이어집니다. 영어를 구사하는 소비자는 복잡한 이탈리아어 표기법을 배우는 것에 대해 걱정할 필요가 없다는 점에 기뻐했습니다. Super Tuscan을 요청하고 인기있는 국제 스타일로 만든 와인을 얻으십시오.

이탈리아 정부는 1992 년 새로운 와인 품질 분류를 만들어 슈퍼 토스카나 와인의 성공을 인정했습니다. 전형적인 지리적 표시 (IGT). IGT 와인은 Vino da Tavola보다 높았지만 DOC 또는 DOCG 와인보다 낮았습니다. IGT 와인은 까베르네 소비뇽, 메를로, 시라와 같은 포도를 사용하도록 허용되었는데, 이는 더 엄격한 명칭에서 금지되었습니다. 2 년 후 Bolgheri DOC는 특정 국제 품종을 허용하도록 규정을 변경했으며, 이는 마침내 Super Tuscan 와인을 DOC 시스템에 통합했습니다.

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