Lucuma 분말의 은은한 단맛과 단풍 나무 풍미의 엷은 색조가 인기있는 천연 감미료입니다.
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Lucuma 분말은 무엇입니까?
루 쿠마 분말은 칠레, 에콰도르, 페루의 안데스 계곡에 자생하는 루 쿠마 나무에서 자라는 과일 인 건조 된 루 쿠마로 만든 저당 분 천연 감미료입니다. 신선한 루 쿠마 과일은 남미 이외의 지역에서는 널리 구할 수 없지만 루 쿠마 분말은 전 세계적으로 많은 건강 식품 매장과 라틴 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.
루 쿠마 분말의 단맛과 건강상의 이점으로 인해 정제 된 설탕과 인공 감미료의 인기있는 천연 대체품이되었습니다. Lucuma는 자연적으로 글루텐이없고 완전 채식주의 자이며 인증 된 유기농 lucuma 분말을 생산하는 브랜드를 찾을 수도 있습니다.
Lucuma의 맛은 어떻습니까?
생 루 쿠마 열매의 펄프는 미묘한 단 맛이 나며 약간 건조하며 은은한 질감입니다. 가루 형태의 lucuma는 버터 스카치와 고구마 맛이 나며 메이플 시럽이나 캐러멜의 색조가납니다.
Lucuma 과일은 좋은 설탕 대체품입니까?
루 쿠마 분말은 설탕, 꿀, 스테비아만큼 달지 않습니다. 향료로서 lucuma 분말은 음식에 단맛과 뚜렷한 단풍 나무 풍미를 더합니다. 스무디, 아이스크림, 요거트, 오트밀, 치아 푸딩, 견과류 우유, 페루 루 쿠마 아이스크림에서 인기가 있으며 많은 제과류에서 설탕 대용품으로 사용됩니다.
Lucuma 과일은 또한 인공 설탕 대체물보다 비타민과 미네랄이 더 많습니다. Lucuma 분말은 비타민, 항산화 제, 탄수화물 및식이 섬유의 천연 공급원입니다. 여기에는 비타민 C, 비타민 B3 (니아신), 베타 카로틴, 칼슘, 철분 및 칼륨이 포함됩니다. 그러나 루 쿠마 분말 1 테이블 스푼에는 일반적으로 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 약 1 % 만 포함되어 있으므로 면역 체계를 개선하거나 다른 건강상의 이점을 얻을 수있을만큼 충분히 섭취하지 못할 가능성이 높습니다.
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Lucuma 분말은 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 포장에서 바로 꺼내서 일상적인 음식이나 음료에 직접 섞을 수 있습니다.
- 베이킹에 설탕 대용품으로 : 루 쿠마 파우더는 약간 비슷한 맛이 나기 때문에 흑설탕 대용으로 가장 효과적입니다. 일반적인 경험 법칙은 필요한 양의 갈색 설탕을 루 쿠마 분말의 양을 두 배로 대체하는 것입니다 (예 : 루 쿠마 분말 1 컵은 흑설탕 반 컵과 같습니다). lucuma 분말은 설탕뿐만 아니라 물을 흡수하지 않기 때문에 반죽이나 반죽이 의도 한 것보다 더 건조해질 수 있습니다. 이 경우 수분 수준이 만족스러워 질 때까지 물이나 우유를 조금씩 추가하십시오.
- 음료에서 : 일반 설탕처럼 루 쿠마 파우더를 음료에 저어줍니다. lucuma의 약간 단 맛은 더 쓴 허브 차 또는 커피와 잘 어울립니다. 1 회분의 스무디를 달게하려면 가루 1 ~ 2 큰술을 사용하세요.
- 향료로 : 원하는 양의 루 쿠마 파우더를 오트밀이나 요거트에 섞어 카카오 닙, 코코넛 조각, 아몬드, 캐슈를 얹습니다. Lucuma 분말은 또한 수제 아이스크림과 셔벗을위한 독특한 향료입니다.
루 쿠마 분말은 밀폐 된 백이나 직사광선이 닿지 않는 용기에 보관하십시오. Lucuma 분말은 냉장 보관할 필요가 없으며 일반적으로 실온에서 보관할 경우 약 2 년 동안 보관됩니다.
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