메인 음식 레시피없이 직접 만든 그래 놀라 만드는 방법 : 단계별 가이드

레시피없이 직접 만든 그래 놀라 만드는 방법 : 단계별 가이드

내일의 별자리

그라 놀라는 집에서 쉽게 만들 수 있고 무한히 적응할 수있는 인기있는 아침 식사 음식입니다. 좋아하는 그래 놀라 레시피를 찾을 때까지 다양한 믹스 인을 실험 할 수 있습니다.



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그래 놀라는 무엇입니까?

그라 놀라는 구식 귀리와 감미료 (예 : 꿀 또는 흑설탕)의 기본 혼합물로 만든 아침 식사 및 스낵 식품입니다. 그라 놀라는 귀리에 다양한 믹스 인을 추가 할 수 있지만 일반적인 믹스 인에는 말린 과일, 초콜릿 및 견과류가 포함됩니다.

그래 놀라는 아침 시리얼과 비슷한 느슨한 질감을 가지고 있으며 종종 우유, 요구르트 또는 신선한 과일과 함께 제공됩니다. 그라 놀라가 크고 투명한 유리 잔에 요거트와 과일이 겹쳐지면 파르페라고 불리며 인기있는 디저트입니다.

그라 놀라를 꿀이나 옥수수 시럽과 함께 눌러서 그라 놀라 바를 만들 수도 있습니다. 그래 놀라 바는 하이킹, 배낭 여행, 캠핑과 같은 야외 활동시 흔히 사용되는 간식입니다. 냉장 보관이 필요없고 쉽게 포장하고 휴대 할 수 있습니다.



그래 놀라는 건강한가요?

그래 놀라는 귀리 (섬유질과 철분 함량이 높음)와 견과류 및 씨앗 (불포화 지방과 단백질의 좋은 공급원)으로 구성되어 있기 때문에 종종 건강한 간식으로 간주됩니다.

그러나 그래 놀라는 칼로리가 많을 수도 있습니다. ½ 컵의 서빙 크기는 250 칼로리 이상일 수 있습니다. 단 그라 놀라는 당분이 매우 높을 수 있습니다 (특히 주 감미료로 갈색 설탕을 사용하여 만든 그라 놀라의 경우). 대부분의 음식과 마찬가지로 적은 양의 음식이 건강한 식생활에 가장 좋습니다.

플레인 그래 놀라는 자연적으로 유제품과 글루텐이 없습니다. 꿀로 달게하지 않으면 그래 놀라는 비건입니다.



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Granola와 Muesli의 차이점은 무엇입니까?

그라 놀라와 뮤 즐리는 일반적으로 말린 귀리, 말린 과일, 견과류 및 씨앗의 혼합물로 구성된 매우 유사한 식품입니다.

그러나 그래 놀라는 구워서 뮤 즐리보다 바삭 바삭하고 칙칙한 식감을 갖고, 뮤 즐리는 먹기 전에 우유에 불려서 부드럽고 쫄깃한 식감을가집니다.

수제 그라 놀라를 4 단계로 만드는 방법

홈 메이드 그래 놀라는 만들기가 간단하고 (준비 시간 5 분, 요리 시간 20) 레시피는 매우 유연합니다. 귀리와 감미료의 기본 혼합물로 시작하여 여러 가지 믹스 인으로 실험 해보세요. 나만의 그래 놀라를 만들려면 :

  1. 꿀 (다른 감미료에는 메이플 시럽 또는 아가베 포함), 오일 (올리브 오일 또는 녹인 코코넛 오일이 가장 좋지만 카놀라 오일도 효과가 있음), 소금, 향신료, 구식 롤드 오트, 견과류 또는 씨앗을 섞습니다.
  2. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 혼합물을 균일하게 펴 바릅니다. 그래 놀라가 균등하게 토스트 될 수있을만큼 충분히 퍼지기를 원하지만 제대로 뭉치도록 만지면됩니다.
  3. 노릇 노릇해질 때까지 굽고 느슨한 질감을 유지하도록 반쯤 저어줍니다. 덩어리 진 그래 놀라가 마음에 들면 저어 주신 후 숟가락으로 혼합물을 누르세요.
  4. 오븐에서 그래 놀라를 꺼내고 추가 믹스 인 (예 : 말린 과일 또는 초콜릿 조각)을 추가합니다. 보관하기 전에 그래 놀라를 완전히 식히십시오.

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그래 놀라 요리법은 믿을 수 없을 정도로 다양하며, 짭짤하거나 달콤한 믹스 인을 얼마든지 포함 할 수 있습니다. 대부분의 가정 요리사는 자신이 가장 좋아하는 수제 그래 놀라 레시피를 찾을 때까지 기본 레시피를 실험합니다. 다음에 그래 놀라를 만들 때 다음과 같은 몇 가지 믹스 인을 사용해보십시오.

  1. 견과류와 씨앗 . 견과류와 씨앗 (전체 또는 다진)은 구운 귀리의 바삭 바삭한 질감을 완벽하게 보완하며, 그래 놀라에 건강한 양의 단백질을 추가합니다. 가장 인기있는 옵션으로 피칸, 아몬드, 캐슈, 해바라기 씨, 아마 씨를 사용해 보거나 마카다미아 넛, 치아 씨 또는 호박 씨와 같은 덜 일반적인 견과류와 씨를 사용해보세요. 추가 크런치없이 단백질을 추가하려면 크리미 한 땅콩 버터 또는 아몬드 버터를 사용해보십시오.
  2. 말린 과일 . 말린 과일은 그라 놀라에 단맛과 부드러움을 더해 주며, 말린 체리, 크랜베리, 살구, 건포도, 블루 베리는 모두 훌륭한 선택입니다. 살구와 같은 더 큰 말린 과일을 선택한 경우 먼저 잘게 썰어 그라 놀라와 더 잘 어울립니다.
  3. 초콜릿 조각 . 더 많은 디저트 스타일의 그래 놀라를 원한다면 초콜릿 칩이나 화이트 초콜릿 조각이 아주 좋습니다.
  4. 향료 . 그래 놀라에 약간의 풍미를 더하고 싶다면 계피, 생강 또는 호박 파이 스파이스를 맛보십시오.
  5. 코코넛 후레이크 . 코코넛 플레이크는 감미료 또는 무가당 코코넛 플레이크의 그래 놀라에 더 쫄깃한 질감을 더하는 좋은 방법입니다.
  6. 바닐라 추출물 . 바닐라 추출물은 그래 놀라가 설탕이 적고 약간 더 달콤하고 디저트 같은 풍미를 갖도록 도와줍니다.
  7. 감귤류 제스트 . 약간 갈은 레몬 또는 오렌지 풍미가 더 밝고 과일 향이 나는 그래 놀라를 자극 할 수 있습니다.

그라 놀라 보관 방법

수제 그래 놀라의 바삭한 질감을 보존하려면 실온에서 밀폐 된 용기에 보관하거나 냉동실의 밀폐 된 냉동 백에 보관해야합니다. 최대 1 개월 동안 보관할 수 있습니다.

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