이 고소한 대체 밀가루는 집에서 쉽게 만들 수 있으며 구운 식품을 부드럽게 유지합니다.
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- 헤이즐넛 가루는 무엇입니까?
- 헤이즐넛 가루의 8 가지 용도
- 헤이즐넛 가루와 아몬드 가루의 차이점은 무엇입니까?
- 쉬운 헤이즐넛 밀가루 레시피
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헤이즐넛 가루는 무엇입니까?
헤이즐넛 가루로도 알려진 헤이즐넛 가루는 잘게 다진 헤이즐넛으로 만든 견과 가루입니다. 이 대체 밀가루는 채식주의 자이며 탄수화물 함량이 낮은식이 섬유 및 단일 불포화 지방의 좋은 공급원이므로식이 제한이있는 사람들에게 적합한 옵션입니다. 고소한 밀가루는 달콤하고 짭짤한 용도에 사용할 수있는 달콤하고 버터 같은 향이 있습니다. 같지 않은 밀가루 , 헤이즐넛 가루는 글루텐이 없기 때문에 제빵사는 다용도 밀가루를 1 : 1 대용으로 사용할 수 없습니다. 헤이즐넛 가루는 구운 식품에 부드러움을 더하고 미트볼 요리법의 빵가루 대신 냄비 파이 요리법의 AP 밀가루를 대체합니다. 수제 헤이즐넛 가루를 만들 때 소량의 설탕을 혼합물에 첨가하면 견과류가 헤이즐넛 버터 연삭 과정에서.
헤이즐넛 가루의 8 가지 용도
수제 헤이즐넛 가루를 사용할 수있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
- 빵가루 : 글루텐이 함유되지 않은 바삭한 코팅이 필요할 때마다 빵가루 대신 헤이즐넛 가루와 굵은 귀리 가루를 함께 사용하세요.
- 페스토 : 이탈리아 북부에는 헤이즐넛이 풍부하여 달콤하고 짭짤한 요리에 사용됩니다. 헤이즐넛 가루에서 설탕을 빼고 잣 대신 사용하여 바질 페스토를 만듭니다.
- 초콜릿 칩 쿠키 : 좋아하는 초콜릿 칩 쿠키 레시피의 다용도 밀가루를 최대 절반까지 대체하여 헤이즐넛 맛을냅니다.
- 파이 크러스트 : 간단하게 글루텐 프리, 프레스 인으로 만들 수 있습니다. 파이 크러스트 헤이즐넛 가루와 달걀 흰자위를 섞어서 초콜렛 바다 소금 타르트를위한 완벽한베이스입니다.
- 머핀과 컵 케이크 : 가볍고 부드러 우며 열매가 많은 제과류는 머핀이나 컵 케이크 레시피에서 다목적 밀가루의 1/3을 헤이즐넛 밀가루로 대체합니다.
- 와플과 팬케이크 : 헤이즐넛 가루와 코코넛 가루, 현미 가루 등 글루텐이없는 밀가루를 사용하여 글루텐없는 팬케이크를 만듭니다. 베이킹 파우더는 반죽을 쾌적하게 유지하고 헤이즐넛 향은 메이플 시럽과 완벽하게 어울립니다.
- 헤이즐넛 브라우니와 쿠키 : 흑설탕, 헤이즐넛 가루로 다크 초콜릿 헤이즐넛 쿠키를 만들 수 있습니다. 코코아 가루 , 그리고 씁쓸한 초콜릿. 좋아하는 브라우니 레시피에서 AP 밀가루를 저탄수화물 헤이즐넛 밀가루로 바꿀 수도 있습니다. 브라우니는 더욱 부드럽고 고소한 헤이즐넛 풍미로 가득합니다.
- 마카롱 : 마카롱은 가나슈, 버터 크림, 잼 등을 크리미하게 채워 넣은 글루텐 프리 아몬드 머랭 쿠키입니다. 이 고전적인 프랑스 쿠키 레시피에서 헤이즐넛 가루를 아몬드 가루로 바꾸어 맛의 미묘한 변화를 가져옵니다.
헤이즐넛 가루와 아몬드 가루의 차이점은 무엇입니까?
헤이즐넛 가루와 아몬드 가루는 모두 곡물이없는 견과류 가루입니다. 두 종류의 밀가루의 주요 차이점은 아몬드 가루는 더 널리 이용 가능하고 아몬드 가루로 만들어지는 반면 헤이즐넛 가루는 헤이즐넛으로 찾기가 더 어렵다는 것입니다. 이 두 가지 글루텐 프리 밀가루를 대부분의 요리법에서 서로 대체 할 수 있습니다. 자세히 알아보기 밀가루의 종류 우리의 완전한 요리 가이드에서.
쉬운 헤이즐넛 밀가루 레시피
이메일 레시피1 등급| 지금 평가
만든다
헤이즐넛 가루 1 컵준비 시간
10 분총 시간
10 분성분
- 생 헤이즐넛 1 컵
- 굵은 설탕 2 큰술
- 푸드 프로세서의 그릇에 헤이즐넛과 설탕을 넣으십시오.
- 잘게 갈릴 때까지 견과류와 설탕을 펄럭입니다.
- 밀가루는 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 최대 1 개월 동안 보관하거나 최대 2 개월 동안 냉동 보관하세요.
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