Fattoush는 사용자 정의 가능한 빵 샐러드이며 오래된 피타 빵을 사용하는 좋은 방법입니다.
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- Fattoush는 무엇입니까?
- Fattoush와 함께 제공하는 것
- 클래식 파투 쉬 피타 샐러드 레시피
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Fattoush는 무엇입니까?
Fattoush는 신선한 야채 (일반적으로 토마토와 오이)와 찢어진 피타 빵 크루통 (로 알려진)로 만든 중동 샐러드입니다. 살찐 아랍어로). 토마토와 오이가 대기 중이지만, fattoush에는 종종 무, 로메인 상추, 파, 쇠비름 및 피망과 같은 다른 채소가 포함됩니다. 사이 어딘가에 떨어지는 레바논 타 불레 및 이탈리아어 판 자넬 라 , fattoush는 많은 신선한 허브와 빵을 제공하여 밝고 레몬 같은 드레싱을 흡수합니다.
Fattoush와 함께 제공하는 것
Fattoush는 거의 모든 중동 또는 지중해 메인 코스에 완벽한 반찬입니다. 상쾌한 점심 옵션을 위해 치즈 또는 병아리 콩 형태의 단백질을 추가하십시오. 팔라 펠, 양고기 케밥, 자 타르 스파이스 치킨, 또는 지중해 식 구운 새우 . 후 머스와 함께 메제 (애피타이저 플래터)의 일부로 포함시킬 수도 있습니다. 바바가 누쉬 , 및 기타 작은 물린.
클래식 파투 쉬 피타 샐러드 레시피
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봉사
4준비 시간
15 분총 시간
20 분요리 시간
5 분성분
- 피타 빵 3 개
- 얇게 썬 작은 적 양파 1 개
- 옻나무 가루 1 작은 술
- 신선한 레몬 주스 ¼ 컵, 필요한 경우 더 추가
- 반으로 자른 체리 토마토 1 파인트
- 얇게 썬 작은 페르시아 오이 3 개 (또는 큰 영국 오이 1 개)
- 무너진 페타 치즈 ½ 컵 (선택 사항, 비건 샐러드는 생략)
- 코셔 소금 1 작은 술, 나눠서 더하기
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵
- 갈은 마늘 1 쪽
- ⅛ 갓 갈은 후추 티스푼
- 신선한 민트 잎, 납작한 파슬리 잎 등 가볍게 포장 된 신선한 허브 잎 1 컵 (강인한 줄기는 버림)
- 오븐을 화씨 400 도로 예열하세요.
- 피타 빵을 한 입 크기로 찢거나 자르고 큰 테두리가있는 과자 굽는 판에 피타 조각을 단일 층으로 배열하십시오. 노릇 노릇하고 약간 바삭해질 때까지 약 5 분간 굽습니다. 구운 피타를 식히십시오.
- 한편, 작은 그릇에 옻나무와 레몬 주스로 얇게 썬 적 양파를 담그십시오.
- 큰 그릇에 토마토, 오이, 죽은 태아 (사용하는 경우), 소금 ½ 티스푼을 넣고 섞어 코팅합니다.
- 적 양파의 풍미가 순 해지면 토마토와 오이와 함께 그릇에 넣고 레몬 즙을 남겨 둡니다.
- 비네 그레트 만들기. 갈은 마늘 정향, 남은 소금 ½ 작은 술, 후추와 함께 레몬 주스에 올리브 오일을 넣고 거품을내어 유화합니다. 샐러드 재료 위에 비네 그레트를 뿌리고 뒤집어서 코팅합니다. 피타 칩과 신선한 허브를 얹고 다시 코팅합니다. 소금과 산의 맛.
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