작가 어니스트 헤밍웨이는 잘 알려진 술꾼이었고, 쿠바 하바나에있는 자신이 가장 좋아하는 바인 엘 플로리 디타에서 술을 마셨을 때 그는 다이 퀴리스를 마셨다. 헤밍웨이 다이 키리 (헤밍웨이 스페셜 또는 헤밍웨이 칵테일이라고도 함)는 현재 정식 칵테일로 간주되는 건조하고 브레이싱 음료입니다.
가장 인기있는최고로부터 배우십시오
100 개 이상의 클래스를 통해 새로운 기술을 습득하고 잠재력을 잠금 해제 할 수 있습니다. 고든 램지요리 I 애니 레이 보 비츠사진술 Aaron Sorkin시나리오 작성 안나 윈투어창의성과 리더십 deadmau5전자 음악 제작 바비 브라운구성하다 한스 짐머영화 점수 닐 게이 만스토리 텔링의 예술 다니엘 네 그레 아누포커 아론 프랭클린텍사스 스타일 바베큐 미스티 코플랜드기술 발레 토마스 켈러요리 기술 I : 야채, 파스타, 계란시작하다섹션으로 이동
- 헤밍웨이 다이 키리의 역사
- 클래식 다이 키리 vs. 헤밍웨이 다이 키리
- 클래식 헤밍웨이 다이 키리 칵테일 레시피
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헤밍웨이 다이 키리의 역사
전설에 따르면, 헤밍웨이는 어느 날 밤 엘 플로리 디타로 들어갔다. 여기에서 그는 바텐더가 준비한 Daiquiri를 시도하고 설탕을 자르고 럼을 두 배로 늘리는 창의적인 피드백을 제공했습니다. 무려 4 온스의 럼과 설탕을 넣지 않은 그 레시피는 파파 도블레 (파파는 헤밍웨이의 쿠바 별명)로 알려지게되었습니다.
더 다양한 맛을 제공하기 위해 El Floridita는 럼을 밝게하고 단맛을 더하기 위해 마라 스키 노 리큐어를 추가했습니다. 이 칵테일은 Hemingway Special 또는 Hemingway Daiquiri로 알려지게되었습니다. Papa Doble만큼 강하지는 않지만 지금도 국제 바텐더 협회 (International Bartenders Association)에서 공식적으로 인정하는 신랄하고 술입니다. Hemingway Daiquiri를 준비 할 때 자신의 취향에 비해 너무 시큼하다는 것을 알 수 있습니다. 그렇다면, 당신은 혼자가 아닙니다. 많은 믹 솔로 지스트들이 레시피에 1/4 온스의 단순 시럽을 추가하여 조금 더 부드럽게 내려갑니다.
클래식 다이 키리 vs. 헤밍웨이 다이 키리
클래식 daiquiris 다른 모든 daiquiris의 기본 레시피이며 단맛과 신맛의 완벽한 균형을 유지하기 위해 럼, 라임 주스, 단순 시럽의 세 가지 재료 만 필요합니다. Hemingway Daiquiri는 감귤류 (신선한 라임 주스와 신선한 자몽 주스)의 조합을 요구하고 대신 감미료로 마라 스키 노 리큐어를 선택하여 설탕 음료에 대한 헤밍웨이의 전통적인 경멸을 존중합니다.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana는 Mixology를 가르칩니다 Gordon Ramsay는 요리를 가르칩니다 I Wolfgang Puck은 요리를 가르칩니다 Alice Waters는 가정 요리의 예술을 가르칩니다클래식 헤밍웨이 다이 키리 칵테일 레시피
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만든다
칵테일 1 개준비 시간
2 분총 시간
2 분성분
- 화이트 럼 2 온스
- ½ 온스 마라 스키 노 리큐어
- ¾ 온스 라임 주스 (가급적 신선함)
- ½ 온스 자몽 주스 (가급적 신선함)
- 얼음 조각
- 옵션 : 장식용 라임 웨지 또는 라임 휠
- 럼, 마라 스키 노 리큐어, 라임 주스, 자몽 주스를 얼음으로 채워진 칵테일 쉐이커에 붓습니다.
- 식을 때까지 잘 흔든다.
- 차가운 칵테일 잔 (또는 차가운 쿠페 잔)에 걸러냅니다. 원한다면 라임 쐐기로 장식하십시오. 차갑게 봉사하십시오.
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