ANTOJITOS는 무엇입니까? 멕시코 안 토지 토스 15 종

최고의 멕시코 음식 중 일부는 하루의 큰 식사 전후에 노점상에서 판매됩니다. 이 간식은 간식 .

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Antojitos는 무엇입니까?

멕시코에서는 간식 (작은 갈망), 길거리 간식이나 애피타이저를 말합니다. 일반적으로 메인 이벤트의 전조 또는 몇 잔의 음료를 마신 후 늦은 밤에 먹기위한 작고 짭짤한 음식입니다.

멕시코 안 토지 토스 15 종

멕시코에서 가장 사랑받는 많은 음식은 사실 안토 히토입니다. 수많은 지역 특산품이 있지만 가장 일반적인 안토 지토는 다음과 같습니다.

Chilaquiles 살사를 많이 튀겨낸 4 등분 토르티야와 때로는 잘게 썬 닭고기와 계란으로 만듭니다. Chilaquiles는 일반적으로 적 양파와 아보카도로 장식됩니다.
코티지 (보트)는 마사를 얇은 컵으로 만들어 튀겨서 만듭니다. 상추, 살사, 초리 조, 살사를 얹을 수 있습니다.
옥수수 일반적으로 마요네즈, 라임 주스, 코티 자 치즈, 고수, 칠리 파우더 또는 핫 소스와 같은 양념과 함께 제공되는 개암 나무 열매의 옥수수입니다. 컵에 담을 때 갈망 불린다 유리에 옥수수 (옥수수 컵) 또는 에스 키트 (구운 옥수수).
엠파 나다 스페인에서 시작되었습니다. 멕시코에서는 엠파 나다가 종종 밀 반죽이 아닌 옥수수로 만들어집니다. Empanadas는 다음으로 채워질 수 있습니다. 해시시 , 호박과 버섯, 또는 달게 한 과일.
엔칠 라다 토르티야는 충전물 주위에 말아서 두더지와 같은 소스로 덮여 있습니다. 그들은 전 세계 멕시코 레스토랑에서 인기가 있지만 길거리 음식으로 시작되었습니다.
신선한 과일과 채소 jicama와 같은은 종종 갈망 칠레 가루와 라임이 든 컵에.
통통한 굽거나 튀길 때 가운데가 부풀어 오르는 두꺼운 옥수수 토르티야입니다. 그런 다음 잘라내어 스튜 (스튜) 같은 돼지 껍질 (돼지 껍질 스튜).
케사 디야 : 멕시코 시티에서 케사 디야 옥수수 토르티야에서 접힌 거의 모든 것을 설명하는 데 사용되는 캐치 올입니다. Quesadillas는 종종 다음과 같은 녹는 치즈로 만들어집니다. 오악 사카 치즈 (멕시코 스트링 치즈).
수프 가장자리가 꼬인 두꺼운 작은 또띠아처럼 보입니다. 수프 일반적으로 갈가리 찢긴 닭고기, 아보카도, 양상추 또는 기타 토핑을 얹기 전에 튀긴 콩으로 뿌립니다.
타코 모든 안토 지토 중에서 가장 잘 알려져 있습니다. 대부분은 옥수수 토르티야로 만들어 지지만 타코는 특히 멕시코 북부에서 밀가루 토르티야로도 만들 수 있습니다. 일반적인 충전재에는 절인 돼지 고기 ( 타코 알 목사 과 카르 니 타스 타코 ), 쇠고기 (tacos de carne asada), 닭고기 (tacos de pollo). 해안에서는 생선 타코를 찾을 수 있습니다. Tacos dorados는 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 튀긴 타코입니다.
Tamales 마사 (옥수수 반죽)로 라드와 물 또는 육수를 섞은 다음 고기 또는 야채와 치즈를 채우고 옥수수 껍질에 싸서 찐다. 오악 사카와 유카탄 반도에서 타 말레는 종종 옥수수 껍질보다는 바나나 또는 질경이 잎으로 둘러싸여 있습니다. 여기에서 요리사 Gabriela Cámara의 Sweet Guava Tamales 레시피를 사용해보세요. .
Tlacoyos 중부 멕시코 산 콩 또는 고기로 채워진 타원형 마사 케이크로 튀겨 지거나 코말 (그레이들)에서 조리 할 수 있습니다. 노점상은 종종 Tlacoyos 뚜껑이있는 바구니에서 꺼내서 건조되는 것을 방지합니다.
케이크 아르 멕시코 샌드위치 . Tortas는 다음과 같은 다양한 종류가 있습니다. Cemita Poblana , 참깨가 박힌 롤로 만들어지고 흰색 치즈, 고기, 슬라이스 아보카도 및 살사 로자로 채워진 푸에블라 주에서.
토스트 종종 고기 나 세비체를 얹은 튀긴 또띠야입니다. Tostadas는 다음과 함께 제공 될 수도 있습니다. 같은 수프 자주 과 Pozole , 때때로 사워 크림에 담근다. Tlayudas 오악 사카에서 발견되는 초대형 토스 타다의 일종입니다.
토토 포스 아르 단순히 또띠아 칩 . 그들은 Oaxaca에서 왔으며 과카 몰리, 살사 또는 냉장 콩과 함께 제공 될 수 있습니다.

Gordon Ramsay는 요리를 가르칩니다. Wolfgang Puck은 요리를 가르칩니다. Alice Waters는 가정 요리의 예술을 가르칩니다. Thomas Keller는 요리 기술을 가르칩니다.

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