마카다미아 버터는 수제 너트 버터의 궁극의 사치품입니다.
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마카다미아 너트 버터는 무엇입니까?
마카다미아 너트 버터는 으깬 마카다미아 너트로 만든 페이스트로, 때로는 약간의 소금으로 맛을냅니다. 갈아지면 생 견과류가 견과류 조각을 함께 묶어 부드러운 버터로 만드는 오일을 방출하지만 코코넛 오일 한 스푼을 믹스에 추가하면 크림 같은 견과류 버터가 생성됩니다. 마카다미아 너트 버터는 다른 너트 버터에 비해 다소 드뭅니다. 마카다미아 너트는 대부분의 너트보다 훨씬 비싸기 때문입니다.
마카다미아 너트 버터의 맛은 어떻습니까?
마카다미아 너트 버터는 풍부한 버터 향이 있습니다. 땅콩 버터 및 아몬드 버터에 비해 마카다미아 너트 버터는 더 부드럽고 영양이 적은 풍미 프로파일로 더 뚱뚱합니다. 블렌딩하기 전에 마카다미아 너트를 로스팅하면 수제 마카다미아 너트 버터에 또 다른 차원이 추가되어 풍미가 깊어집니다.
마카다미아 너트 버터 레시피
이메일 레시피0 평가| 지금 평가
만든다
2 컵준비 시간
10 분총 시간
25 분요리 시간
15 분성분
- 생 마카다미아 너트 2 컵
- 바다 소금 ½ 작은 술
- 코코넛 오일 1 큰술 (선택 사항)
- 메이플 시럽 또는 꿀 1 큰술
- 보다 풍미있는 퍼짐을 위해 마카다미아 너트 (선택 사항)를 로스팅하여 시작하십시오. 오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오. 마카다미아 너트를 테두리가없는 베이킹 시트에 단층으로 펴 바릅니다. 마카다미아 너트를 향이 있고 노릇 노릇해질 때까지 약 10-15 분 동안 토스트합니다. 여전히 뜨거울 때 깨끗한 키친 타월 두 개 사이를 문질러 피부를 제거합니다. 약 15 분 동안 실온으로 식 힙니다.
- 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더에서 볶은 마카다미아 너트를 잘게 다질 때까지 약 30 초간 펄싱합니다. 두툼한 마카다미아 너트 버터의 경우 다진 너트 ¼ 컵을 제거하고 따로 보관합니다.
- 견과류가 매끄럽고 두꺼운 페이스트가 될 때까지 약 3 분 동안 처리하고 1 분마다 잠시 멈추어 푸드 프로세서의 측면을 긁어냅니다.
- 소금, 기름, 메이플 시럽을 넣고 완전히 섞일 때까지 약 1 분 동안 계속 처리합니다. 두툼한 마카다미아 너트 버터의 경우 다진 견과류를 다시 넣고 몇 번 펄싱하여 통합합니다.
- 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 한 달 동안 보관하세요. 오일 분리가 발생하면 부드러워 질 때까지 저어주세요.
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