한 줌이 죄책감없이 먹을 수있을만큼 건강하지만 감자 칩처럼 갈망 할만큼 맛있는 주키니 칩은 전형적인 저탄수화물 채소 간식입니다.
가장 인기있는최고로부터 배우십시오
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호박 칩은 무엇입니까?
주키니 칩은 종이처럼 얇은 주키니 조각으로 바삭해질 때까지 구워 지거나 튀겨집니다. 좋아하는 축제에서 좋아하는 피클 칩과 마찬가지로 두껍게 자른 주키니 칩도 튀기기 전에 빵 부스러기에 코팅 할 수 있습니다. 기본 주키니 칩은 오븐에서 쉽게 만들 수 있지만 공기 튀김 또는 탈수와 같은 다양한 요리 방법을 실험하여 다양한 질감을 얻을 수도 있습니다.
주키니 칩을 제공하는 방법
애피타이저로 애피타이저로, 다양한 딥과 함께 제공하거나, 점심 샌드위치를 펴기위한 바삭 바삭한 반찬으로 제공하세요. 양념을 할 때 소금과 후추는 시작일 뿐이라는 것을 기억하십시오. 마늘 가루, 파마산 치즈, 트러플 소금, 카레 가루, 스모키 스위트 치포 틀 또는 파프리카를 기분에 맞게 호박 칩에 뿌립니다.
호박 칩을 보관하는 방법
주키니 칩은 밀폐 된 백이나 밀폐 용기에 담아 며칠 동안 지속됩니다. 주키니 칩이 크런치를 잃으면 항상 오븐에서 몇 분 동안 다시 갈아서 갈 수 있습니다.
구운 호박 칩 레시피
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봉사
2-4준비 시간
10 분총 시간
35 분요리 시간
25 분성분
- 중간 크기의 호박 2 ~ 3 개
- 올리브 오일 2 테이블 스푼 (또는 아보카도 오일과 같은 가벼운 요리 용 스프레이)
- 코셔 소금과 갓 갈은 후추
- 오븐을 400 ° F로 예열하세요. 베이킹 시트 두 개에 양피지를 깔아줍니다.
- 만돌린이나 매우 날카로운 요리사의 칼을 사용하여 호박을 약 ½ 인치 두께의 둥근 모양으로 얇게 자릅니다. 종이 타월을 사용하여 조각에서 가능한 한 많은 액체를 부드럽게 눌러 제대로 바삭 바삭하게 만듭니다.
- 준비된 베이킹 시트에 호박을 깔끔한 단일 층으로 배열하십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 각 슬라이스에 기름을 얇게 바릅니다. (또는 요리 용 스프레이로 빠르게 미스트를 뿌립니다.) 소금과 후추로 가볍게 뿌립니다.
- 바삭해질 때까지 약 25 분간 굽습니다. 한쪽이 다른 쪽보다 더 갈색으로 변하거나 타는 것을 방지하기 위해 필요에 따라 반쯤 뒤집습니다.
- 칩이 달라 붙지 않도록 오븐에서 꺼낸 후 몇 분 동안 식힌 다음 필요에 따라 양념을 더 추가합니다.
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