간단한 9 단계로 요리 책을 만들고 출판하는 방법

자신의 요리법을 가족 기념품으로 요리 책으로 바꾸거나 게시자와 협력하여 블로그에서 가장 인기있는 요리법을 종이와 서점으로 가져 오려는 경우 요리 책을 만드는 것은 종종 재미 있지만 작업 집약적 인 과정입니다.

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James는 캐릭터를 만들고, 대화를 작성하고, 독자가 페이지를 계속 넘기는 방법을 알려줍니다.

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요리 책을 만들기 전에 고려해야 할 3 가지

요리 책 프로젝트를 시작하기 전에 정리하고 어떤 종류의 요리 책을 만들고 싶은지 파악하는 것이 좋습니다.

사진술 : 다른 텍스트보다 요리 책에는 종종 시각적 반주가 포함됩니다. 풀 컬러 사진의 아름다운 페이지는 비싸기 때문에 게시자가 자신의 음식을 스타일링하고 사진을 찍을 수있는 블로거와 함께 작업하는 것을 좋아하는 이유 중 하나입니다. 그러나 모든 요리 책에 사진이 필요한 것은 아닙니다. 가장 상징적 인 요리 책 중 일부는 일러스트레이션 또는 단어에만 의존합니다. 책에서 시각 자료가 어떤 역할을할지 파악하십시오.
청중 : 레시피 카드를 기념품 가족 요리 책으로 바꾸거나이 요리 책을 전국적으로 판매하고 있습니까? 비건, 대학생, 압력솥 소유자 등 원하는 독자는 요리 책을 작성하고 게시하는 방법에 큰 영향을 미칩니다. 청중의 요리 기술 수준, 욕구, 음식 구입처를 고려해야합니다.
예산 : 원하는 요리 책에 대한 비전이 있으면 시간과 자원을 예산으로 책정하십시오. 이 책을 만드는 데 도움이 필요하십니까? 대답은 아마도 그렇습니다. 당신의 비전을 이해하고 어떤 종류의 헌신이 포함 될지 아는 사람들로 팀을 구성하십시오.

3 가지 일반적인 요리 책 유형

다른 종류의 논픽션 책보다 요리 책은 자체 출판에 적합합니다. 물론 요리 책 출판도 거대한 산업이며 전문 출판사는 요리사로서의 범위와 범위에 따라 책에 가장 적합한 경로가 될 수 있습니다.

자체 게시 : 자신 만의 요리법으로 구성된 요리 책으로 가족과 친구들에게 선물로도 좋습니다. 개인으로서 요리 책을 온라인으로 쉽게 자체 출판 할 수 있습니다. 그러나 인쇄본이 중요한 경우에는 많은 옵션이 있습니다. 진 스타일의 짧은 요리 책을 함께 인쇄하고 스테이플 링 할 수 있습니다. 많은 카피 샵에서 유선 요리 책 옵션을 제공하며, 서점 품질의 소프트 커버 또는 하드 커버 책을 유료로 인쇄 할 수있는 온라인 리소스가 있습니다.
커뮤니티 요리 책 여러 개인의 요리법으로 구성된 자체 출판 요리 책의 특수 하위 집합으로, 일반적으로 원인이나 조직을 위해 자금을 모금합니다. 그룹과 함께 작업하면 레시피와 테스터로 구성된 대규모 풀의 이점이 있으며, 더 많은 청중과 레시피를 공유하는 동시에 믿을 수있는 대의를 지원할 수있는 좋은 방법입니다.
출판사를 통해 : 요리 책에 더 많은 독자가 있다고 생각한다면 주류 출판사를 찾아 보는 것이 좋습니다. 도착 문학 대리인 당신의 요리 책에 관심이있는 출판사들과 당신을 연결할 수있는 출판사들에게 연락 할 수 있습니다. 대형 출판사는 일반적으로 개인의 홍보물을받지 않지만 중개자로서 에이전트없이 소규모 지역 출판사에게 연락 할 수 있습니다. 출판사를 통해 요리 책을 출판하려면 일반적으로 개념, 청중, 예산을 요약 한 책 제안이 필요합니다.

James Patterson이 글쓰기를 가르치다 Aaron Sorkin이 시나리오 작문을 가르치다 Shonda Rhimes가 텔레비전 글쓰기를 가르치다 David Mamet이 극작을 가르치다

요리 책을 9 단계로 만드는 방법

요리 책을 만드는 과정은 게시 경로에 따라 다르지만 일반적으로 다음 단계를 따라 작업해야합니다.

개념 : 요리 책을 만드는 첫 번째 단계는 어떤 요리 책이 될지 알아내는 것입니다. 요리 책은 단일 재료, 식사, 지역 또는 문화에 초점을 맞출 수 있습니다. 초보자를위한 교육용 책이 될 수도 있고, 친척을위한 가족이 좋아하는 slapdash 컬렉션 일 수도 있습니다. 요리 책을 출판하려는 경우 도서 제안은 도서 거래를위한 필수 단계이며 개념을 파악하는데도 도움이 될 수 있습니다. 여기 전체 가이드에서 책 제안서를 작성하는 방법을 알아보세요. .
레시피 컴파일 : 요리 책을 쓰는 꿈을 꾸고 있었다면 아마도 이미 몇 가지 요리법을 알고있을 것입니다. 있다 포함됩니다. 중요한 요리법 목록을 만들어 요리 책을 구성하는 방법과 개발해야 할 다른 요리법을 브레인 스토밍하기위한 출발점으로 사용하세요. 커뮤니티 요리 책을 편집하는 경우 커뮤니티 회원에게 연락하여 레시피를 모 으세요.
개요 : 가이드 컨셉과 주요 레시피를 바탕으로 대략적인 목차를 만드세요. 요리 책을 나누는 가장 일반적인 방법은 식사 (애피타이저, 아침, 점심, 저녁)로 나눌 수 있지만 요리 책은 계절, 날 재료 (야채, 생선, 쇠고기), 요리 기술 또는 기타 서술 구조로 나눌 수도 있습니다.
레시피 개발 : 필요한 경우 핵심 레시피를 넘어 개발하고 조금 더 작업이 필요한 레시피를 미세 조정하여 구조를 살려내세요.
레시피 테스트 : 레시피 테스터를 고용하거나 친구와 가족을 모집하여 가정 주방에서 레시피를 테스트 해보세요. 무엇이 효과가 있었는지, 효과가 없었는지 또는 무엇이 혼란 스러웠는지 알려주도록합니다.
주변 자료 작성 : 대부분의 요리 책에는 요리법 이외의 글이 포함되어 있습니다. 여기에는 각 레시피에 대한 장 소개 및 설명이 포함될 수 있습니다.
사진 및 레이아웃 : 책에 사진이 포함 된 경우, 어느 시점에서 음식을 카메라에 맞게 준비하고 스타일링해야하는 사진 촬영이있을 것입니다. 전통적인 출판사는 음식 사진을 전문으로하는 스타일리스트와 사진 작가를 고용하기를 원할 것입니다. 이미지와 텍스트가 모두 준비되면 책 디자이너가 함께 배열하고 표지 디자인을 만들지 만, 종이, 가위, 종이와 함께 InDesign 또는 구식 DIY 스타일과 같은 소프트웨어를 사용하여 자신 만의 요리 책 디자인을 만들 수도 있습니다. 복사기.
편집 : 게시자와 함께 작업하는 경우 편집자가 레시피와 텍스트를 미세 조정하기 위해 함께 작업 할 때 여러 차례 앞뒤로 작업 할 수 있습니다. 그 책은 문법 및 스타일 문제를 찾기 위해 전체 요리 책을 검토하고 마무리 작업을위한 인덱서를 검토 할 사본 편집자에게 전송됩니다. 직접 출판하는 경우 책의 초안을 친구와 가족에게 제공하여 교정하세요.
인쇄 : 모든 레이아웃 및 승인이 완료되면 요리 책을 인쇄 할 수 있습니다. 요리 책을 직접 인쇄하는 경우 복사 점에 가서 나선형으로 묶거나 프린터로 보내 더 많은 옵션을 얻을 수 있습니다. 여기에서 단계별 가이드를 통해 자신 만의 하드 커버 책을 만드는 방법을 알아보세요. .