최고의 여름 샐러드 요리법은 가능한 한 소란을 피워야합니다. 느긋한 지중해 분위기의 반찬을 위해이 빠르고 쉬운 샐러드 레시피를 사용하여 케밥에서 우아하게 구성된 중앙 장식품에 이르기까지 구운 주키니를 졸업하십시오.
가장 인기있는최고로부터 배우십시오
100 개 이상의 클래스를 통해 새로운 기술을 습득하고 잠재력을 잠금 해제 할 수 있습니다. 고든 램지요리 I 애니 레이 보 비츠사진술 Aaron Sorkin시나리오 작성 안나 윈투어창의성과 리더십 deadmau5전자 음악 제작 바비 브라운구성하다 한스 짐머영화 점수 닐 게이 만스토리 텔링의 예술 다니엘 네 그레 아누포커 아론 프랭클린텍사스 스타일 바베큐 미스티 코플랜드기술 발레 토마스 켈러요리 기술 I : 야채, 파스타, 계란시작하다섹션으로 이동
- 호박이란 무엇입니까?
- 구운 주키니 샐러드와 함께 제공 할 것
- 구운 주키니 샐러드 레시피
- Yotam Ottolenghi의 MasterClass에 대해 자세히 알아보기
호박이란 무엇입니까?
애호박 또는 골수라고도하는 호박은 부드러운 녹색 또는 노란색 피부를 가진 여름 호박입니다. 호박은 일반적으로 일찍 수확되므로 중간 크기의 호박은 일반적으로 길이가 약 8 인치입니다. 꽃에서 자라며 씨앗이 포함되어 있기 때문에 호박, 토마토, 가지와 같은 호박은 실제로 부엌에서 야채와 유사한 것으로 간주되는 과일입니다.
복숭아 나무가 열매를 맺는 데 얼마나 걸립니까?
구운 주키니 샐러드와 함께 제공 할 것
구운 주키니 샐러드는 만들기 쉬운 저칼로리 요리로 여름철에 딱 맞습니다. 옥수수, 햄버거, 생선 구이 통째로 구운 호박 샐러드를 제공하거나 포토 벨로 버섯 . 또는 크림 같고 풍부한 부라 타면으로 구운 스쿼시의 스모키 단맛을 강조하거나 구운 브루스케타 절정에 달하는 토마토와 숙성 발사믹으로 가득합니다.
구운 주키니 샐러드 레시피
이메일 레시피1 등급| 지금 평가
봉사
4준비 시간
10 분총 시간
18 분요리 시간
8 분성분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술, 그 이상
- 갈은 마늘 2 쪽
- 레몬 1 개에서 레몬 제스트 1 작은 술
- 신선한 레몬 주스 3 큰술
- 코셔 소금과 후추
- 중간 크기의 애호박 4 개, 비스듬한 부분을 얇게 썰어 1 인치 두께의 대각선으로 둥글게 만듭니다.
- 신선한 바질, 오레가노 및 민트 잎, 조각으로 찢거나 리본으로 썰기
- 염소 치즈 또는 페타 치즈
- 신선한 아루 굴라 (선택 사항)
- 구운 잣 (선택 사항)
- 그릴을 높게 가열하십시오. (야외 그릴이없는 경우 그릴 팬이나 주철 프라이팬을 사용하여 동일한 효과를 얻을 수도 있습니다.)
- 그릴이 가열되는 동안 비네 그레트를 만듭니다. 올리브 오일, 마늘, 레몬 제스트, 레몬 주스 3 테이블 스푼을 작은 그릇에 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 유화를 위해 잘 휘젓는 다.
- 얇게 썬 애호박을 큰 그릇에 넣고 올리브 오일을 뿌린 다음 소금과 후추로 간을합니다. 그릴에 직접 놓고 덮으십시오. 호박이 부드러워 지지만 떨어지지 않을 때까지 한면에 4 분 정도 조리합니다. 한 번만 뒤집는 것을 목표로합니다 (그렇게하면 매력적인 그릴 표시가 나타납니다).
- 구운 주키니 조각을 같은 큰 그릇에 다시 넣고 비네 그레트를 뿌립니다. 부드럽게 던져 최소 5 분 동안 재워 둡니다.
- 호박이 약간 식 었으면 한 번 더 맛을 내고 서빙 플래터로 옮깁니다. 신선한 허브, 치즈, 잣을 얹고 샐러드 전체에 올리브 오일을 마지막으로 한 번 뿌려 마무리합니다. 실온에서 제공하십시오.
MasterClass Annual Membership으로 더 나은 요리사가 되십시오. Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters 등 요리 전문가가 가르치는 독점 비디오 강의에 액세스 할 수 있습니다.
