아몬드 우유에서 아몬드 버터에 이르기까지 강력한 아몬드는 다양한 용도로 사용할 수있는 다목적 나무 견과입니다. 맛이 좋은 견과 가루를 사기 위해 식료품 점에 갈 필요가 없습니다. 빠르고 쉬운 레시피로 집에서 아몬드 가루를 만드는 방법을 알아보세요.
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- 아몬드 가루는 무엇입니까?
- 아몬드 가루와 아몬드 식사의 차이점은 무엇입니까?
- 아몬드 가루의 6 가지 용도
- 빠른 아몬드 가루 레시피
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아몬드 가루는 무엇입니까?
아몬드 가루는 잘게 갈아서 데친 아몬드로 만든 견과류 가루입니다. 데치는 과정은 아몬드를 끓는 물에 잠깐 담그어 껍질을 제거하여 더 균일 한 색상과 질감의 아몬드 가루를 만듭니다. 아몬드 가루는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 단일 불포화 지방의 풍부한 공급원입니다. 다용도 밀가루 및 기타 제분 된 밀가루와 달리 아몬드 가루는 곡물이없고 글루텐이 없으며 탄수화물이 적기 때문에식이 제한이있는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 이 저탄수화물 밀가루를 사용하여 공기가 잘 통하는 사워 도우 빵을 구울 수는 없지만 많은 글루텐이없는 베이킹 레시피와 고전적인 프랑스 패스트리 레시피에서 인기있는 밀가루 대안입니다. 수제 아몬드 가루 레시피에 소량의 설탕을 추가하면 혼합물이 아몬드 버터 .
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아몬드 가루와 아몬드 식사의 차이점은 무엇입니까?
아몬드 가루와 아몬드 가루는 모두 아몬드로 만들어 지지만 두 가지 저탄수화물 성분 사이에는 다음과 같은 몇 가지 주목할만한 차이점이 있습니다.
- 아몬드 가루 데친 아몬드로 만듭니다. 아몬드 가루를 만들기 위해서는 갈기 전에 생 아몬드를 데 쳐야합니다. 반대로 아몬드 가루는 통 아몬드로 만들어집니다.
- 아몬드 식사 더 거칠다. 아몬드 식사는 또한 더 거친 질감을 가질 수 있으므로 빵가루를 요구하는 요리법을 대신 할 수 있습니다. 견과류에 대한 포괄적 인 안내서에서 아몬드에 대해 자세히 알아보십시오.
아몬드 가루의 6 가지 용도
수제 아몬드 가루를 다음과 같이 달콤하고 짭짤한 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.
리머릭 시를 하는 방법
- 프랑스 마카롱 : 마카롱은 가나슈, 버터 크림, 잼 등을 크리미하게 채워 넣은 글루텐 프리 아몬드 머랭 쿠키입니다. 아몬드 가루는이 특별한 쿠키에 시그니처 씹을 제공합니다.
- 초콜릿 칩 쿠키 : 부분을 스왑 밀가루 더 맛있고 쫄깃한 쿠키를 만들기 위해 아몬드 가루를 만드는 좋아하는 쿠키 레시피에
- 브라우니 : 견과류와 초콜릿은 고전적인 조합입니다. 밀가루 대신 (또는 추가로) 아몬드 밀가루를 사용하면 케익보다 부드러운 브라우니가 생성됩니다.
- 빠른 빵 : 밀가루와 함께 사용하면 소량의 아몬드 가루로 퀵 브레드를 유지할 수 있습니다. 바나나 빵 ) 부드럽고 가벼우면서도 열매를 맺습니다.
- 팬케이크와 와플 : 아몬드 가루는 글루텐이 함유되지 않은 밀가루 혼합물의 일부로 종종 사용되어 이러한 아침 식사 스테이플의 글루텐이없는 버전을 만듭니다.
- 버드 나무 : 인도에서는 잘게 빻은 아몬드와 캐슈를 사용하여 소스와 그레이비를 걸쭉하게 만듭니다.
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만든다
아몬드 가루 1 컵준비 시간
10 분총 시간
10 분성분
- 데친 아몬드 1 컵
- 굵은 설탕 2 큰술
- 푸드 프로세서, 커피 그라인더 또는 고속 블렌더의 그릇에 아몬드와 설탕을 넣으십시오.
- 잘게 갈릴 때까지 견과류와 설탕을 펄럭입니다.
- 밀폐 용기에 담아 냉장고에 1 개월까지 보관하거나 2 개월까지 냉동 보관하세요.
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