직접 만든 아몬드 버터를 만드는 것은 간단하며, 기름을 첨가하지 않은 아몬드 버터를 찾고 있든 생 카카오 가루로 맛을 낸 아몬드 버터를 찾고 있든 원하는대로 레시피를 맞춤 설정할 수 있습니다.
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아몬드 버터는 무엇입니까?
아몬드 버터는 아몬드를 갈아서 만든 너트 버터입니다. 처럼 땅콩 버터 , 그것은 부드럽고 두툼한 품종이 있으며 통 곡물 토스트에 뿌려진 맛이 좋습니다. 상업용 아몬드 버터는 유통 기한이 길지만 수제 너트 버터의 풍미를 능가하는 것은 없습니다.
수제 아몬드 버터를 만들기 위해 무엇이 필요합니까?
집에서 직접 아몬드 버터를 만드는 것은 복잡하지 않습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.
바이올린과 바이올린은 동일하다
- 푸드 프로세서 : 견과류를 매끈한 페이스트로 빠르게 분해하려면 푸드 프로세서 나 고속 블렌더가 필요합니다.
- 아몬드 : 무염 생 아몬드를 사용하면 자신의 아몬드 버터의 풍미를 가장 잘 제어 할 수 있지만, 구운 아몬드 나 소금에 절인 아몬드로 놀 수도 있습니다.
- 소금 : 소금은 선택 성분이지만 아몬드의 풍미를 돋보이게합니다.
- 감미료 : 넛 버터에 단맛이 느껴진다면 설탕보다 풍미가 더 좋은 메이플 시럽이나 꿀을 드셔보세요. 무가당 아몬드 버터를 선호한다면 건너 뛰어도 좋습니다.
- 기름 : 견과류에서 나오는 천연 오일만으로도 아몬드 버터를 만들 수 있지만, 약간의 오일을 첨가하면 가장 부드러운 아몬드 버터를 얻을 수 있습니다.
수제 아몬드 버터 레시피
이메일 레시피0 평가| 지금 평가
만든다
2 컵준비 시간
10 분총 시간
25 분요리 시간
15 분성분
- 생 아몬드 2 컵
- 바다 소금 ½ 작은 술
- 코코넛 오일 1 큰술 (선택 사항)
- 메이플 시럽 1 큰술
- 풍미를 더하려면 아몬드를 로스팅하세요 (선택 사항). 오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오. 테두리가없는 베이킹 시트에 아몬드를 바르고 향이 나고 노릇 노릇해질 때까지 약 10-15 분 동안 굽습니다. 약 15 분 동안 실온으로 식 힙니다.
- 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더에서 약 30 초 동안 잘게 잘릴 때까지 볶은 아몬드를 으깬다. 두툼한 아몬드 버터의 경우 다진 견과류 ¼ 컵을 제거하고 따로 보관하십시오.
- 견과류가 매끄럽고 두꺼운 페이스트가 될 때까지 약 3 분 동안 처리하고 1 분마다 잠시 멈추어 그릇의 측면을 긁어냅니다.
- 소금, 오일, 메이플 시럽을 넣고 완전히 섞일 때까지 약 1 분 더 계속 처리합니다. 두툼한 아몬드 버터의 경우 다진 견과류를 다시 넣고 몇 번 펄싱하여 섞습니다.
- 밀폐 용기에 담아 냉장고에 1 개월간 보관하세요.
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