최고의 바나나 빵

바나나 빵은 집에서 음식물 쓰레기를 줄이는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 카운터에 잘 익은 바나나가 많이 있거나 냉동실에 바위처럼 단단한 갈색 바나나가 가득한 경우 계속 읽으십시오.

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• 바나나 빵이란?
• 클래식 바나나 빵 재료
• 완벽한 바나나 빵을 만들기위한 3 가지 팁
• 바나나 빵 보관 방법
• 5 가지 바나나 빵 맛 조합 및 레시피
• 쉬운 바나나 빵 레시피
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바나나 빵이란?

바나나 빵은 너무 익은 바나나로 만든 촉촉하고 케이크 같은 빠른 빵입니다. 베이킹 소다와 베이킹 파우더의 등장과 함께 1930 년대에 처음으로 인기를 얻었습니다. 바나나 빵은 이제 쉽고 상징적 인 수제 덩어리로 간주됩니다.

클래식 바나나 빵 재료

클래식 바나나 빵 재료는 다음과 같습니다.

• 밀가루
• 소금
• 베이킹 소다
• 설탕
• 시나몬
• 바나나

타자 자체는 매우 간단하고 믹스 인을 통한 즉흥 연주에 적합합니다. 인기있는 추가 기능은 다음과 같습니다.

• 호두
• 미니 초콜릿 칩
• 땅콩 버터
• 피칸
• 건포도
• 크랜베리

완벽한 바나나 빵을 만들기위한 3 가지 팁

• 반죽을 과도하게 섞지 마십시오. 이렇게하면 조밀하고 건조한 빵 부스러기가 생성됩니다. 약간 젖고 통풍이 잘되는 것이 좋습니다.
• 수분을 잊지 마세요. 배 밖으로 나가고 싶지는 않지만 (아무도 생 덩어리를 원하지 않음) 촉촉한 바나나 빵에는 빵을 균일하게 유지하기 위해 추가 액체가 포함됩니다. 식물성 기름은 일반적이며 아래의 것과 같은 일부는 요구르트를 사용하지만 채식주의자를 대체하기 위해 코코넛 오일을 사용할 수도 있습니다.
• 흰색이 아닌 갈색 설탕을 사용하십시오. 흑설탕은 지금까지 먹어 본 모든 부드럽고 쫄깃한 쿠키의 초강력이며 따뜻한 당밀 풍미로 인해 바나나 빵에서 필수품입니다.

바나나 빵 보관 방법

실온에서 2 일 동안 뚜껑을 덮고 보관하거나 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관합니다. 비닐 랩이나 호일로 잘 싸인 바나나 빵은 최대 4 개월 동안 냉동 할 수 있으며 실온에서 쉽게 해동 할 수 있습니다. 더 쉽게 즐기려면 냉동하기 전에 덩어리를 썰어주세요.

5 가지 바나나 빵 맛 조합 및 레시피

• 견과류와 바나나 빵. 추가 질감과 부드러운 크런치를 위해 ¾ 잘게 잘린 견과류 (호두는 전통적으로 좋아하는 것이지만 피칸도 좋습니다)를 베이킹 전에 반죽에 넣으십시오.
• 초콜릿 칩과 바나나 빵. 초콜릿의 짙은 소용돌이는 바나나 빵을 더 풍성한 장소로 가져갑니다 : 베이킹하기 전에 ¾ 컵 초콜릿 칩 (또는 더 구조화 된 초콜릿 존재를 위해 잘게 잘린 초콜릿 덩어리; 칩이 빨리 녹습니다)을 반죽에 첨가하십시오.
• 비건 바나나 빵. 계란에서 구조를 얻지 만 바나나 빵은 코코넛 오일과 아몬드 우유와 사과 사이다 식초 한 스푼을 사용하여 비건 채식으로 만들 수 있습니다. 덩어리는 약간 더 조밀하지만 여전히 바나나와 향신료가 풍부합니다.
• 글루텐 프리 바나나 빵. 글루텐이없는 바나나 빵을 만들려면 식료품 점에서 널리 구할 수있는 글루텐이없는 밀가루를 모든 레시피로 대체하십시오.
• 토핑을 곁들인 바나나 빵. 퀵 브레드에 약간의 크런치가 마음에 든다면 베이킹하기 전에 바나나 빵 위에 데메 라라 설탕을 뿌려 주면 캐러멜 화되고 딱딱한 윗면 껍질이 만들어집니다. 크림 치즈 프로스팅을 쉽게하려면 4 온스를 치십시오. 크림 치즈와 무염 버터 ¼ 컵을 부드러워 질 때까지 함께 섞습니다. 설탕 1 컵, 바닐라 추출물 ½ 티스푼, ​​소금 한 꼬 집을 넣고 잘 섞이고 뻣뻣해질 때까지 계속 휘젓습니다. 우아한 프레젠테이션을 위해 식힌 덩어리 위에 펴 바릅니다.

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쉬운 바나나 빵 레시피

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만든다

봉사

준비 시간

총 시간

요리 시간

성분

• 다용도 밀가루 2 컵
• 베이킹 소다 1 작은 술
• ¼ tsp 소금
• 계피 가루 ½ tsp
• 무염 버터 ½ 컵, 실온
• ¾ 컵 밝은 또는 진한 갈색 설탕
• 큰 달걀 2 개
• ⅓ 컵 플레인 그릭 요거트 (또는 대체 사워 크림)
• 으깬 바나나 2 컵 (대략 4 개)
• 바닐라 추출물 1 작은 술

1. 오븐을 350 ° F로 예열하세요. 9x5 인치 덩어리 팬에 요리 용 스프레이 또는 약간의 버터를 바릅니다.
2. 큰 믹싱 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 계피를 함께 휘젓습니다.
3. 별도의 그릇에 버터와 흑설탕을 섞습니다. 핸드 헬드 또는 스탠드 믹서를 사용하여 부드럽고 거의 푹신 푹신해질 때까지 약 2 분 동안 치십시오. 두 번째를 추가하기 전에 첫 번째를 완전히 통합하여 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오. 요거트, 바나나, 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
4. 마른 재료를 젖은 재료에 천천히 넣고 가루 주머니가 남지 않을 때까지 섞습니다.
5. 준비된 덩어리 팬에 반죽을 붓고 오븐에 따라 45 ~ 60 분 동안 덩어리 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 30 분을 지 났는지 지속적으로 확인하십시오.
6. 와이어 랙에 팬을 놓고 빵을 꺼내기 전에 완전히 식히십시오.