디지털 주방 저울을 사용하는 방법 : 디지털 저울을 사용한 요리 및 베이킹의 이점

매일 밤 저녁을 요리하든 가끔 재미로 굽든 모든 가정 요리사는 디지털 주방 저울을 사용하여 혜택을 누릴 수 있습니다. 뿐만 아니라 측정 더 정확하지만 준비 및 정리 시간도 단축됩니다. 디지털 저울 사용 방법과 주방에서 어떻게 도움이되는지 자세히 알아보십시오.

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디지털 저울이란?

디지털 저울은 물체의 무게를 읽고 표시하는 측정 장치입니다. 아날로그 저울과 달리 디지털 저울은 더 정확한 무게 판독을 제공하는 고품질 저울입니다. 요리사는 디지털 그램 저울이라고도하는 디지털 주방 저울을 사용하여 파운드, 그램, 액체 온스 또는 밀리리터로 표현되는 재료의 무게 또는 질량을 측정합니다. 일반적으로 디지털 주방 저울은 작고 가벼우 며 조리대 공간을 거의 차지하지 않습니다. 포켓 디지털 저울과 같은 일부 저울은 이동 중에 사용할 수있을만큼 작습니다.

디지털 저울의 작동 원리

디지털 저울은 평평한 표면에서 가장 잘 작동합니다. 물체를 디지털 스케일에 놓으면 그 무게로 인해 내부 스트레인 게이지가 변형됩니다. 스케일은 그 변형량을 전기 신호로 변환하고, 디지털 변환기를 통해 신호를 실행하고, 스케일 디스플레이에 무게를 표시합니다.

주방에서 디지털 저울을 사용하는 6 가지 이유

디지털 주방 저울은 다음과 같은 방식으로 요리와 베이킹을 향상시킬 수 있습니다.

일관성과 정확성 유지 : 디지털 저울은 정확한 성분 측정을 제공합니다. 접시를 제대로 만들기 위해 모든 재료를 정확하게 측정해야하는 화학 반응에 크게 의존하는 베이킹에는 정밀도가 특히 중요합니다.
측정 변환 : 레시피에 밀가루 100g이 필요하지만 미터법에 익숙하지 않은 경우 디지털 스케일로 쉽게 변환 계산을 수행 할 수 있습니다.
운동 부분 제어 : 많은 사람들이 건강한 생활 습관의 일부로 먹기 전에 자신의 양을 측정합니다. 디지털 저울을 사용하면 서빙 크기에 따라 음식을 쉽게 측정하고 나눌 수 있습니다.
영양 정보 측정 : 체중 외에도 특정 고급 디지털 주방 저울은 음식의 칼로리, 나트륨, 단백질, 지방, 탄수화물, 콜레스테롤 및 / 또는 섬유질의 수를 포함한 영양 데이터를 표시하는 기능도 있습니다.
음료 혼합 : 커피에서 칵테일 , 디지털 체중계는 음료의 비율을 정확히 측정하는 데 도움이됩니다. 복잡한 음료를 혼합하려면 안정된 손, 완벽한 따르기 및 유리 잔이나 지거와 같은 바 장비가 필요합니다. 액체 성분을 추정하는 대신 디지털 스케일을 사용하면 각 음료 구성 요소의 정확한 비율을 정확하게 파악할 수 있으므로 맛이 좋습니다.
더 적은 요리 사용 . 디지털 저울 사용의 가장 효율적인 이점 중 하나는 모든 건조 재료를 한 그릇에 측정 할 수 있다는 것입니다. 모든 새로운 성분으로 스케일을 다시 0.00으로 재설정하고 그에 따라 측정하십시오. 그릇, 계량컵, 계량 스푼을 많이 씻을 필요가 없기 때문에 청소가 더 빨리 진행됩니다.

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디지털 저울을 위해 측정 컵을 버려야하는 이유

가장 정확한 결과를 얻으려면 측정 컵을 디지털 스케일로 교환하십시오. 측정이 필요한대로 정확하게 이루어 지도록하는 가장 안정적이고 정확한 방법입니다. 디지털 스케일은 습식 및 건식 성분을 모두 정확하게 측정합니다. 액체 성분은 무엇이든지 일관된 양으로 측정되지만 건조 성분은 그렇지 않습니다. 쉽게 압축 할 수 있습니다. 즉, 측정 컵 내부의 크기 나 해당 영역의 습도와 같은 요인에 따라 부피가 달라질 수 있습니다. 따라서 디지털 저울은 건식 계량 컵과 액체 계량 컵의 번거 로움없이 두 가지 유형의 재료에 대한 정확한 판독을 보장합니다.

디지털 스케일 교정을위한 5 가지 팁

정확한 판독 값과 정확한 측정 값을 얻으려면 정기적으로 디지털 스케일을 보정하는 것이 중요합니다. 교정 프로세스에 대한 다음 팁을 염두에 두십시오.

평평하고 평평한 표면에서 보정 . 이렇게하면 더 정확한 판독이 가능합니다.
그립 핑 패드 사용 . 독서를 방해 할 수있는 진동을 흡수하는 데 도움이됩니다. 마우스 패드도 작동합니다.
사용 설명서 확인 . 특정 제조업체 및 모델을 보정하는 방법에 대한 자세한 지침은 사용 설명서를 참조하십시오.
교정 분동 사용 . 또는 저울에 보정 테스트 분동이나 알려진 분동이있는 다른 물체를 올려 올바르게 보정되었는지 확인합니다.
정기적으로 보정 . 디지털 스케일을 보정해야하는 빈도는 사용 빈도에 따라 다릅니다. 일반적으로 좋은 경험 법칙은 레시피를 만들기 위해 사용하기 전에 보정하는 것입니다. 권장 보정 빈도는 모델마다 다를 수 있으므로보다 구체적인 권장 사항은 사용 설명서를 확인하십시오.

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