해바라기 ( Helianthus annuus )는 화려하고 기능적인 식물로 정원에 가치를 더합니다. 정원사는 해바라기를 심어 꿀벌과 같은 수분 매개자에게 먹이를주고 정원 해충을 막기 위해 새를 유인합니다. 훌륭한 동반 식물을 만드는 것 외에도 해바라기는 간식, 장식 및 기타 조리법에 사용할 수있는 해바라기 씨를 생산합니다.
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- 해바라기 씨를 수확 할 때
- 해바라기 씨를 수확하는 방법
- 해바라기 씨의 3 가지 용도
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Ron Finley는 원예를 가르칩니다 Ron Finley는 원예를 가르칩니다
지역 사회 운동가이자 독학 정원사 인 Ron Finley가 어떤 공간에서든 정원을 가꾸고, 식물을 키우고, 음식을 재배하는 방법을 보여줍니다.
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해바라기 씨를 수확 할 때
꽃의 뒷면이 갈색 또는 검은 색으로 변하고 씨앗이 말라서 통통하게되면 해바라기 씨를 수확하십시오. 꽃의 머리는 땅을 향하고 잎은 노랗게 변해야하며 꽃잎은 시들어 야합니다.
해바라기 씨를 수확하는 방법
해바라기 씨를 수확하는 것은 간단한 3 단계 과정입니다.
- 꽃 머리를 말리십시오 : 뽑은 꽃 머리는 씨앗 머리가 완전히 마를 때까지 서늘하고 건조한 곳에 두십시오.
- 씨앗 추출 : 엄지 손가락 사이에 꽃 머리를 부드럽게 문지르거나 포크로 해바라기 씨를 풀어서 꺼냅니다. 해바라기 머리 주위에 무명천을 묶고 거꾸로 걸어 씨앗을 모을 수 있습니다.
- 저장 : 곰팡이가 생기지 않도록 천이나 갈색 종이 봉지에 보관하세요.
해바라기 씨의 3 가지 용도
자신의 해바라기 씨를 수확 한 후에는 여러 가지 목적으로 사용할 수 있습니다.
- 간식 : 간단하고 간편한 간식으로 해바라기 씨를 볶을 수 있습니다. 꽃 머리 뒷면이 갈색이나 검은 색으로 변하고 씨앗 머리가 마르면 해바라기 씨 수확을 시작합니다. 헐거운 씨앗을 뽑은 후에는 밤새 소금물에 담근다. 종이 타월로 물기를 짜내고 건조시킨 다음 베이킹 시트 위에 한 겹으로 놓고 화씨 400도에서 15-20 분 동안 오븐에서 굽습니다. 옅은 갈색이되거나 껍질이 갈라지면 씨앗을 제거합니다.
- 새 모이통 : 새 모이통에 해바라기 씨를 추가하여 새를 유인합니다. 특정 새는 해충을 막고 해바라기 식물을 보호 할 수도 있습니다.
- 조리법 : 해바라기 씨를 구워서 건강한 그래 놀라 시드 바를 사용하거나 잣과 섞어 페스토의 풍미를 높입니다. 샐러드, 빵 및 기타 구운 식품에 해바라기 씨를 뿌려 식감과 바삭함을 더합니다.
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자칭 '갱스터 가드너'인 Ron Finley와 함께 자신의 음식을 재배하세요. MasterClass 연간 회원권을 획득하고 신선한 허브와 채소를 재배하고, 집 식물을 살리고, 퇴비를 사용하여 지역 사회와 세상을 더 나은 곳으로 만드는 방법을 배우십시오.
