느슨한 잎 상추 식물 ( 락 투카 사티 바 ) 빠르게 자라는 서늘한 날씨의 작물입니다. 심고 수확하기 쉽다. . 빙산, 버터 헤드, 로메인 상추와는 달리이 잎이 많은 채소와 빨강은 머리 나 심장에서 자라지 않으므로 유지 보수가 적은 이상적인 작물입니다. mesclun, endive 또는 arugula와 같은 다채로운 잎이 많은 상추 품종은 정원 침대에 빠르고 간단하게 추가 할 수 있습니다.
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상추 수확시기
당신이 재배하는 상추의 종류 그리고 당신이 살고있는 강건한 지역은 당신의 재배 기간과 수확하기 가장 좋은시기를 결정할 것입니다. 기후에 따라 상추는 초봄이나 가을에 자랄 수 있으며, 식물에 지속적으로 물을주고 부분적으로 그늘을 제공하는 한 여름의 거의 모든 곳에서 자랄 수 있습니다.
심고 약 3 주 후에 어린 상추 잎의 식용 트리밍을 얇게 만들고 먹을 수 있습니다. 잎이 많은 상추를 수확 할 때는 타이밍이 중요합니다. 수확을 오래 기다릴수록 더 쓴 맛이납니다. 볼트 체결 가능성은 적지 만 상추 잎은 더운 날씨에 장기간 노출되거나 부적절한 유지 관리로 인해 풍미를 잃고 시들게됩니다.
양상추 수확 방법
느슨한 잎 상추를 수확하는 것은 상추 머리를 수확하는 것과 다릅니다. 머리 나 심장이 형성되기를 기다리지 않고 자라면서 느슨한 잎을 따를 수 있기 때문입니다. 겉잎의 길이가 약 4 인치에 이르면 가위를 사용하여 자르거나 손가락으로 떼어 낼 수 있습니다. 잎이 헐렁한 상추 식물의 정수리에서 약 1 인치 위에 있습니다.
수확 할 때 안쪽 잎을 만지지 마십시오. 이 잎은 결국 바깥 쪽 잎이되어 약 7 ~ 10 일 안에 수확 할 준비가됩니다. 전체 식물의 뿌리를 뽑거나 밑면을 손상 시키면 상추의 성장을 방해 할 수 있으므로 잎을 제거 할 때 왕관을 찢거나 찢거나 자르지 않도록주의하십시오.
Ron Finley가 정원 가꾸기를 가르칩니다 Gordon Ramsay가 요리를 가르칩니다 I Dr. Jane Goodall이 보존을 가르칩니다. Wolfgang Puck이 요리를 가르칩니다.상추 보관 방법
상추를 수확 한 후 잎을 깨끗이 씻고 말리십시오. 상추를 마른 종이 타월로 싸서 비닐 봉지 나 용기에 담아 냉장고 보관함에 넣어 7 ~ 10 일 동안 보관합니다.
상추가 시들기 시작하면 빠른 얼음 욕조에서 다시 살릴 수 있지만 칙칙하거나 냄새가 나는 상추는 즉시 버려야합니다.
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자칭 '갱스터 가드너'인 Ron Finley와 함께 자신의 음식을 재배하세요. MasterClass 연간 회원권을 획득하고 신선한 허브와 채소를 재배하고, 집 식물을 살리고, 퇴비를 사용하여 지역 사회와 세상을 더 나은 곳으로 만드는 방법을 배우십시오.
