가정 정원에서 일본 가지를 재배하는 방법

가지는 굽고, 절이고, 볶음 요리와 바바 가누시와 같은 요리에 통합하는 데 이상적인 밤나무 가족의 다년생 따뜻한 날씨 야채입니다. 일본 가지는 모든 채소밭에 환상적인 추가 기능을 제공하는 독특한 품종입니다.

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일본 가지는 무엇입니까?
일본 가지와 구체 가지의 차이점은 무엇입니까?
일본 가지를 심을 때
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일본 가지는 무엇입니까?

일본 가지는 길고 가느 다란 가지 품종입니다 ( Solanum melongena , aubergine이라고도 함) 섬세한 피부와 부드럽고 달콤한 맛. Hari, Ichiban, Machiaw, Millionaire 및 Little Fingers를 비롯한 다양한 종류의 일본 가지가 분홍색, 녹색, 자주색 및 검정색의 다양한 색조로 나옵니다.

일본 가지와 구체 가지의 차이점은 무엇입니까?

일본 가지와 지구 가지는 가지과의 두 가지 품종으로 몇 가지 주요 차이점이 있습니다.

모양 : 구체 가지는 둥근 끝으로 크고 무겁게 자라는 표준 미국 가지입니다. 일본 가지 품종은 구형 가지보다 짙은 보라색 오이처럼 보이는 길고 가느 다란 과일입니다.
피부 : 구형 가지의 껍질은 두껍고 튼튼하며 요리사가 요리하기 전에 제거하는 경향이 있습니다. 반대로 일본 가지의 껍질은 섬세하고 얇으며 껍질을 벗길 필요가 없어 먹기 쉽습니다.
맛 : 구체 가지는 약간 쓴맛이 나기 때문에 요리사가 준비 할 때 소금이나 양념을 선호합니다. 일본 가지는 단맛이 나는 부드러운 맛이 나며 소금이나 양념이 많이 필요하지 않습니다.

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일본 가지를 심을 때

일본 가지는 서리나 동결 온도를 견딜 수없는 따뜻한 계절 작물로, 낮 기온이 화씨 75도 이상인 따뜻한 토양에서만 섭씨 50도 이상 자랄 수 있습니다. 일본 가지를 야외에 심기에 가장 좋은시기는 봄철 서리의 마지막 위협이 발생한 늦봄입니다. 가지는 성장기가 길기 때문에 해당 지역이 마지막이되기 약 8 주 전에 실내에서 시작하는 것이 좋습니다. 서리 날짜 .

일본 가지 심는 방법

해당 지역의 마지막 서리 날짜가 지나면 집 정원에 일본 가지를 심을 수 있습니다.

실내에서 씨앗 시작 . 해당 지역의 마지막 서리 날짜 약 2 개월 전에 실내에서 일본 가지 씨앗 발아를 시작하십시오. 일본 가지를 묘목에서 시작하는 것을 선호하는 경우, 묘목을 일찍 구입하여 실내에서 발아 할 수 있도록 몇 주를주고 이식하기 전에 장기 성장기를 수용하십시오. 방법을 배우려면 실내에서 씨앗 시작 , 단계별 가이드를 확인하세요.
사이트 선택 . 일본 가지는 햇볕이 가득하고 따뜻함이 많은 것을 선호하므로 정원에서 하루에 최소 6 시간의 직사광선을받는 재배 공간을 선택하십시오.
토양 준비 . 일본 가지는 pH 6.0에서 6.5 사이의 배수가 잘되는 토양을 선호합니다. (토양이 알칼리성인지 산성인지 확실하지 않은 경우 토양 테스트를 수행 할 수 있습니다. 토양 테스트 가이드 단계별 튜토리얼을 참조하십시오.) 덮개 또는 검은 색 플라스틱 층을 뿌리 덮개로 추가하면 묘목을 이식하기 전에 표토를 따뜻하게하는 데 도움이됩니다.
이식 . 일본 가지가 자라기 위해서는 충분한 공간이 필요합니다. 해당 지역의 날씨가 따뜻해지면 어린 식물을 집 정원에 이식 할 수 있습니다. 뿌리 공을 방해하지 않고 약 1 인치 깊이의 구멍에 적절한 간격 (최소 2 ~ 3 피트 간격)으로 가지 모종을 이식합니다. 줄기 주위에 0.5 인치의 흙으로 묘목을 고정합니다.
말뚝 . 스트라이크 또는 묘목을 케이지하면 무거운 과일을 재배하기 시작할 때 식물을 안전하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다 (일본 가지가 구형 가지보다 작기 때문에 지지대가 필요하지 않지만 여전히 도움이 될 수 있음).
물 . 심기 지역에 물을 잘 주어 토양을 가라 앉히십시오.

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일본 가지가 번성하려면 기본적인 일상적인 유지 관리가 필요합니다.

관대 한 물 . 모두 밤 그늘 야채가 자라려면 관대 한 물이 필요합니다. 일본 가지에는 토양 수분에 따라 일주일에 약 1 인치의 물이 필요합니다. 손가락을 표면 아래 1 인치 정도 떨어 뜨렸을 때 흙이 고르게 촉촉하게 느껴 져야합니다. 토양이 건조하다고 느끼면 물을 추가로 추가하십시오. 이른 봄 날씨가 더 시원 할 때는 일주일에 한 번 가지에 물을주고 기온이 상승하면 일주일에 두세 번 정도 물을줍니다.
토양 퇴비 및 뿌리 덮개 . 퇴비에 서식하는 유기 및 생물학적 재료는 식물의 건강에 필수적입니다. 영양분으로 가득 찬 토양을 유지하기 위해 성장기 동안 균형 잡힌 비료와 유기물로 토양을 두 번 수정하십시오.
자주 위드 . 정원 잡초 제거는 일본 가지를 적절하게 관리하기위한 필수 단계입니다. 하다 제초 일상적인 원예 루틴의 일부입니다. 토양이 축축한 아침에 잡초를 제거하면 잡초를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 일상적인 제초는 곰팡이 나 버티 실 리움 시들음이 식물을 감염시키는 것을 방지 할 수 있습니다.
천연 또는 유기 살충제 사용 . 가지는 벼룩 딱정벌레, 진딧물, 거미 진드기 및 콜로라도 감자 딱정벌레와 같은 해충에 취약합니다. 채소에 간식을 먹는 동물이나 곤충은 정원을 유지하는 데 불가피한 부분입니다. 해충 구제를 위해 유기 또는 비 침습성 살충제를 사용하십시오. 집에서 자신의 천연 살충제를 만들기위한 온라인 레시피도 많이 있습니다.
동반자 심기 고려 . 동반 재배는 취약한 작물을 풍부하게하고 보호하는 오랜 테스트를 거친 원예 방법입니다. 가지는 금잔화, 시금치, 브로콜리, 장대 콩의 훌륭한 동반자가되는데, 모두 유익한 곤충과 수분 매개자를 끌어 들이고 식물 성장을 개선하며 토양에 영양분을 전달합니다. 전체 가이드에서 가지 동반자 심기에 대해 자세히 알아보십시오.