MALIKA BOWLING은 블로그, 그녀의 새 책 및 소셜 미디어에 대해 이야기합니다.

우리가 가장 좋아하는 애틀랜타 기반 블로거 중 하나는 말리카 볼링 , 그리고 최근 그녀는 미식가들에게 이곳 도시의 요리 현장을 안내하는 새로운 책을 출간했습니다. 픽업할 수 있습니다.
요리 애틀랜타: 최고의 레스토랑, 시장, 양조장 등을 안내합니다! 지금 그녀의 책과 함께 아마존에서 음식 블로깅 101 (음식 블로깅의 세계로의 모험을 고려하고 있다면 강력히 추천합니다. Malika는 음식 블로거 협회 회장이기도 합니다).

Malika는 또한 HGTV와 The Huffington Post에 실렸으며 USA Today의 기고가이자 애틀랜타 컨벤션 및 방문자 협회의 식음료 기고가이며 Taste를 포함한 다양한 요리 대회와 푸드 페스티벌에서 심사위원으로 활동하고 있습니다. 애틀랜타의.

Malika가 어떻게 시작하게 되었고 그녀의 발자취를 따르고자 하는 다른 사람들에게 제공해야 하는 조언이 궁금하십니까? 아래 인터뷰를 확인해보세요!

요리 애틀랜타

애틀랜타 사람들을 남부 도시로 미식 여행으로 데려가 현지 음식을 찾고, 즐기고, 축하할 수 있는 최고의 장소를 소개합니다. 군침이 도는 즐거움의 풍요로움은 다음을 포함하여 기타 필수 불가결한 음식 관련 정보뿐만 아니라 이 매력적으로 쓰여진 가이드에서 여러분을 기다립니다.

음식 축제 및 요리 행사
전문 식품점
트렌디한 레스토랑
오랜 세월을 거쳐온 상징적인 랜드마크
애틀랜타 양조장
현지 커피숍

이번에는 책이 어떻게 달라졌나요?

5년 전 초판을 쓴 이후로 많이 없었던 양조장에 대한 섹션을 추가했습니다. 저도 OTP보다 ITP 음식점에 더 집중했습니다. 나는 또한 체인을 선호하는 지역 비즈니스를 지원하는 것을 좋아하기 때문에 커피숍에 대한 섹션이 있습니다. 커피숍에 대한 챕터는 스타벅스가 아닙니다.

판타지 세계를 만드는 방법

애틀랜타 식사 장면에서 무엇을 놀라게 합니까?

얼마나 변덕스러운 애틀랜타 식당. 수십 년 동안 주변에 있을 것이라고 생각했던 4번가와 Swift와 같은 레스토랑은 사람들이 반짝이고 새로운 것에 몰려들면서 문을 닫았습니다.

이 책을 쓰면서 어려웠던 점은?

많은 레스토랑을 검색하는 동안 허리둘레가 너무 늘어나지 않도록 하는 것 외에? 메뉴도 섹션도 가격대도 많이 바뀌었다는 사실. 가격 가이드를 추가하려고 하지만 너무 많은 레스토랑의 가격은 Snacks Share Plates Sides 등과 같은 섹션에 따라 다릅니다. 레스토랑은 알레르기 제한이 있는 식사를 수용할 뿐만 아니라 다양한 소득 수준에 호소하기 위해 그렇게 한다고 생각합니다. 그것은 현명한 전략이지만 내 책에 대한 가격 책정 가이드를 제공하는 것이 약간 어려웠습니다.

블로그를 시작하려는 사람을 위한 조언이 있습니까?

수익을 창출할 것인지 아니면 재미로 할 것인지 첫날부터 결정하십시오. 수익 창출이라면 블로그를 첫날부터 비즈니스처럼 다루어야 합니다. 또한 이메일 목록 작성을 즉시 시작하십시오. 음식 블로깅을 위한 온라인 과정도 있습니다. 그것은에서 사용할 수 있습니다 FoodBlogBlueprint.com .

당신은 매우 인기있는 레스토랑을 운영하는 애틀랜타 커플에 관한 시리즈를 썼습니다. 건강한 결혼 생활을 유지하기 위한 조언이 있습니까?

이야기에서 설정하는 것

사랑하고 지지해주는 남편이 있어서 정말 다행입니다. 하지만 우리는 서로를 먼저 생각하려고 노력한다는 것을 압니다. 우리는 낮에 서로 확인합니다. 비록 그것이 빠른 텍스트일지라도. 또한 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 데이트 밤입니다. 우리 중 많은 사람들이 레스토랑에서 회의를 합니다. 그는 퇴근 후 저를 만나는데, 식당에 걸어가서 소중한 사람을 보는 것보다 준비하는 것을 보는 것(옷 입히기, 머리/메이크업 하기)에 뭔가 특별한 것이 있다고 생각합니다. 데이트 밤에 낭만을 더해줍니다.

좋아하는 레스토랑을 공유하고 싶으신가요?

애틀랜타에는 환상적인 레스토랑이 너무 많기 때문에 어려운 질문입니다! 나는 Midtown의 Better Half, Buckhead의 Doraku 스시, Poor Calvin의 다운타운을 특별한 주문없이 좋아합니다. 아 그리고 새로 오픈한 Old Four Ward의 Cast Iron은 대단합니다!

Agritourism에 특별한 애정이 있습니까? 그것에 대해 알려주십시오.

우리 음식이 어디에서 왔는지 알고 그것을 생산하는 농부를 존중하는 것은 매우 중요합니다. 젊은 세대가 이것을 아는 것은 더욱 중요합니다. 그래서 저는 농업 관광이 중요하다고 생각합니다. 가깝거나 멀리 할 수 있습니다. 조지아주에 있는 복숭아 농장으로의 짧은 여행을 위해 그룹을 구성했지만 초콜릿 농장을 보기 위해 에콰도르까지 갔습니다.

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