완벽한 현미를 요리하는 방법 : 쉬운 현미 조리법 및 요리 팁

20 세기 후반부터 현미는 건강한 탄수화물로 다음과 같은 발전을 이루었습니다. 이 개념은 뚱뚱하고 나쁜 열풍이 유행했던 90 년대에 널리 보급되었습니다. 찐 현미는 인기있는 반찬과 샐러드에 추가되었습니다. 그리고 이제 글루텐 프리 식사가 대중화됨에 따라 현미는 그만큼 신뢰할 수있는 밀 대용품 : 파스타, 빵 및 식사. 한때 채식 식당에서만 볼 수 있었던 것이 이제는 많은 미국 주방에서 흔히 볼 수있는 재료입니다.

단편 영화는 얼마나 길 수 있습니까?

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• 현미는 무엇입니까?
• 현미와 백미의 차이점은 무엇입니까?
• 현미는 건강합니까?
• 최고의 현미 대 물 비율은 얼마입니까?
• 현미는 요리하는데 얼마나 걸립니까?
• 전자 레인지로 현미를 요리하는 방법
• 밥솥으로 현미를 요리하는 방법
• 스토브 위에 현미를 만드는 방법
• 오븐에서 현미를 요리하는 방법
• 현미와 함께 제공 할 것
• 쉽고 완벽한 현미 레시피
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현미는 무엇입니까?

현미는 알맹이를 둘러싼 밀기울 코팅에서 이름과 색을 얻습니다. 벼를 수확 한 후, 밀기울과 배아 층을 그대로 두거나 제거하여 각각 현미 또는 백미를 산출합니다. 거의 모든 종류의 쌀을 현미로 사용할 수 있습니다 : basmati, 재스민 속 , 단, 중, 장립 품종.

현미와 백미의 차이점은 무엇입니까?

현미는 백미로 덜 가공됩니다. 두 가지는 동일하게 시작합니다. 긴 줄기에서 수확 한 통 곡물입니다. 밀기울 층이 커널에서 제거되면 작은 흰색 직사각형 모양이 나타납니다. 밀기울 코팅은 현미에 더 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 제공합니다. 밀기울은 섬유질이 풍부하고 다양한 영양소가 풍부하기 때문에 더 영양가있는 옵션 인 것은 사실입니다.

현미는 건강합니까?

현미는 백미보다식이 섬유가 3 배 더 많아 소화기 계통을 조절하고 포만감을 더 오래 느끼게합니다. 또한 단백질, 칼륨, 비타민 B, 마그네슘, 아연, 철, 셀레늄, 망간이 풍부합니다. 이들 모두 뼈 성장, 에너지, 심장병 퇴치에 중요한 역할을합니다.

최고의 현미 대 물 비율은 얼마입니까?

현미 1 컵에서 물 2½ 컵을 사용하면 조리 된 현미 3½ 컵이 나옵니다.

현미는 요리하는데 얼마나 걸립니까?

현미는 밥솥이나 스토브에서 요리하는 데 약 50 ~ 60 분이 걸립니다. 현미는 전자 레인지에서 조리하는 데 약 30 분이 걸립니다.

전자 레인지로 현미를 요리하는 방법

전자 레인지 용 접시에 현미 1 컵과 물 3 컵을 넣고 10 분간 전자 레인지에 올려 놓습니다. 전력을 50 %로 줄이고 전자 레인지를 20 분 동안 줄입니다. 쌀을 5 분 동안 그대로 둔 다음 녹인 버터 또는 올리브 오일 1 큰술과 코셔 소금 1 작은 술을 뿌려 포크로 보풀을 뿌립니다.

밥솥으로 현미를 요리하는 방법

밥솥에 현미 2 컵에 소금 한 꼬집과 물 5 컵을 넣고 현미 취사 설정에 따라 밥을 짓습니다.

스토브 위에 현미를 만드는 방법

중불에서 중간 정도의 냄비에 물 2 ½ 컵을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 현미 1 컵, 버터 또는 올리브 오일 1 테이블 스푼, 코셔 소금 1 티스푼을 냄비에 넣습니다. 꼭 맞는 뚜껑으로 냄비를 덮고 끓인 다음 현미를 한 시간 동안 요리하십시오. 뚜껑을 열고 밥을 부풀린 다음 냄비를 5 분 동안 회수합니다.

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오븐에서 현미를 요리하는 방법

오븐을 375 도로 예열하고 2 ½ 컵의 물을 주전자에 넣고 끓입니다. 8 인치 정사각형 베이킹 접시에 생 쌀 1 컵을 뿌립니다. 접시에 끓는 물, 버터 또는 올리브 오일 1 테이블 스푼, 코셔 소금 1 티스푼을 추가합니다. 접시를 호일로 덮고 한 시간 동안 굽습니다. 접시를 열고 포크로 밥을 부풀린 다음 5 분 동안 회복합니다.

더 많은 수면을 취하는 방법

현미와 함께 제공 할 것

현미는 다양한 요리에 적합한베이스입니다. 다음과 같이 시도하십시오.

• 현미 샐러드
• 구운 닭고기와 연어와 같은 야채와 단백질이 들어간 곡물 그릇
• 현미와 야채 볶음
  
• 소세지, 계란, 파 볶음밥
• 푹신한 현미 필라프
• 짭짤하거나 달콤한 현미 죽
• 바삭하게 튀긴 샬롯을 얹은 중동 렌즈 콩 및 쌀 요리 인 Mujadara

쉽고 완벽한 현미 레시피

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만든다

봉사

준비 시간

총 시간

요리 시간

성분

• 현미 1 컵
• 버터 또는 올리브 오일 1 큰술
• 코셔 소금 1 작은 술!

1. 중불에서 중간 정도의 냄비에 물 2 ½ 컵을 넣고 끓입니다. 한편 쌀 1 컵을 찬물에 헹구십시오.
2. 물이 끓으면 쌀, 버터, 소금을 넣으십시오. 끓여서 뚜껑을 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 뚜껑을 열고 포크로 밥을 부풀린 다음 5 분 동안 회복합니다. 밥을 다시 펴서 드세요. 남은 음식은 식힌 후 밀폐 용기에 보관하십시오.