구운 고추 수프 레시피

구운 고추 수프 레시피는 구운 고추, 마늘, 야채 육수로 만듭니다. 그리고 맛있다! 간단하지만 아주 쉽게 만들 수 있는 맛있는 요리입니다.

피망을 구워서 신선한 것보다 더 달콤한 맛이 나는 이 푸짐한 식사에 풍부한 맛을 더해줍니다. 구운 야채의 단맛과 마늘의 소박한 맛이 잘 어울립니다.

재료

반으로 갈라 씨를 제거한 큰 고추 6개

1 전구 마늘, 중간을 반으로 자른다.

1 베이 리프

야채 육수 500ml

레몬 주스, 맛보기

소금, 맛보기

2 큰술 요구르트 (제공)

올리브 오일 3큰술

다진 양파 1개

2 tsp 지상 커민

칠리 플레이크 ½작은술

꿀 1-2티스푼

잘게 썬 파슬리 잎 한 줌

방법
오븐을 180C/팬 160C/가스로 예열합니다. 4. 후추에 올리브 오일을 살짝 바르고 마늘과 함께 베이킹 트레이에 놓습니다. 약 40분 동안 또는 고추가 주름지고 검게 될 때까지 굽습니다.

다 익은 고추를 그릇에 담고 열을 가두어 피부를 풀어주는 접착 필름으로 덮습니다. 식으면 껍질을 벗기고 썰어주세요.
바이올린과 바이올린은 같은 악기입니다
양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 올리브 오일에 양파와 월계수 잎을 10분간 부드럽게 볶습니다. 커민 가루, 볶은 구근에서 짜낸 마늘, 후추를 넣습니다. 육수를 넣고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.
월계수 잎을 제거하고 부드러워질 때까지 수프를 섞습니다. 취향에 따라 칠리 플레이크, 레몬 주스, 꿀, 소금을 추가합니다.

서빙하려면 넉넉한 양의 파슬리를 뿌리고 한 숟가락의 요구르트를 얹으십시오.