케밥을 좋아한다면 그리스의 인기있는 길거리 음식 인 수 블라 키를 맛보세요. 닭 가슴살로 만들고 신선한 야채와 함께 제공되는 완벽한 지중해 식 메인 요리입니다.
가장 인기있는최고로부터 배우십시오
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Souvlaki는 무엇입니까?
Souvlaki는 절인 고기를 꼬치에 구운 그리스 요리입니다. 단어 수 블라 키 (복수형 수 블라 키아 ) 꼬치에 대한 중세 그리스어 단어에서 유래되었습니다. 수 블라 . 구운 고기는 전통적으로 돼지 고기이지만 양고기, 닭고기 또는 쇠고기 일 수도 있습니다. 수 블라 키 고기는 일반적으로 굽기 전에 레몬 주스, 마늘 및 허브의 매리 네이드로 맛을냅니다.
수 블라 키를 제공하는 방법
그리스에서는 수 블라 키가 일반적으로 쌀과 함께 메인 코스로 제공됩니다. Tzatziki . 미국에서는 종종 피타 빵 샌드위치로 제공됩니다. 자이로와 유사 또는 shawarma. 반찬이나 애피타이저의 경우 페타 치즈, 오이, 얇게 썬 적 양파, 토마토로 만든 그리스 샐러드를 먹거나 수 블라 키와 튀긴 감자를 짝을 지어보세요.
그리스 치킨 수 블라 키 레시피
이메일 레시피0 평가| 지금 평가
봉사
4준비 시간
30 분총 시간
8 시간 50 분요리 시간
20 분성분
- 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 2 개
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 갓 갈은 후추 1 작은 술
- 코셔 소금 1 작은 술
- 다진 마늘 2 쪽
- 다진 신선한 오레가노 잎 ½ 컵
- 파프리카 ½ 작은 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 차치키 소스 (선택 사항)
- 제공 할 피타 또는 쌀 (선택 사항)
- 제공 할 양상추, 토마토, 피클과 같은 채소 (선택 사항)
- 닭 가슴살을 1 인치 입방체로 자릅니다.
- 매리 네이드를 만드십시오. 큰 그릇에 레몬 주스, 후추, 소금, 다진 마늘 정향, 오레가노, 파프리카, 올리브 오일 1 큰술을 섞습니다.
- 닭고기를 담그십시오. 매리 네이드에 닭고기 조각을 넣고 밤새 덮고 냉장하십시오.
- 다음날 닭고기를 실온에서 약 30 분 동안 그대로 둡니다. 금속 또는 나무 꼬치에 닭고기 조각을 배열하고 꼬치 바닥에 충분한 공간을 남겨서 다루기 쉽습니다. (나무 꼬치를 사용하는 경우에는 조리 1 시간 전에 물에 불려주세요.)
- 주철 그릴 팬에 남은 기름을 바르고 중불에 올려 놓습니다. 팬이 매우 뜨거우면 닭 꼬치를 넣습니다. 내부 온도가 화씨 165 도가 될 때까지 한면에 약 5-10 분 정도 조리합니다. tzatziki, 피타, 쌀 및 채소와 같은 수 블라 키 반주와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
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