볼프강 퍽의 네그로 니 칵테일 레시피

Negroni 칵테일 포뮬러의 순수한 우아함을 감상하기는 어렵습니다. 너무나 단순해서 진 1 온스, 버몬트 1 온스, 캄 파리 1 온스 등 게으른 여름 파티오 오후에 어울리는 것 같습니다. 큰 얼음 조각 위에 저어주고 림에 향기로운 주황색 꼬임을 던지고 남은 햇빛에 대해 매 시간마다 반복합니다.

가장 인기있는

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100 개 이상의 클래스를 통해 새로운 기술을 습득하고 잠재력을 잠금 해제 할 수 있습니다. 고든 램지요리 I 애니 레이 보 비츠사진술 Aaron Sorkin시나리오 작성 안나 윈투어창의성과 리더십 deadmau5전자 음악 제작 바비 브라운구성하다 한스 짐머영화 점수 닐 게이 만스토리 텔링의 예술 다니엘 네 그레 아누포커 아론 프랭클린텍사스 스타일 바베큐 미스티 코플랜드기술 발레 토마스 켈러요리 기술 I : 야채, 파스타, 계란시작하다

Negroni는 무엇입니까?

네그로 니 (Negroni)는 진, 캄 파리, 베르무트 로소 등의 부분으로 구성된 고전적인 이탈리아 식 아 페리 티보 또는 식사 전 칵테일로, 오렌지색 트위스트로 장식하고 얼음 위에서 제공됩니다. Negronis는 전통적으로 암석 유리 또는 구식 유리로 제공됩니다.

네그로 니 칵테일의 기원

전설에 따르면 1900 년대 초 피렌체의 한 카페에서 Camillo Negroni라는 이탈리아 카운트가 바텐더 Fosco Scarselli에게 아메리카노에 대한 술을 마셔달라고 요청했습니다. Campari, 달콤한 버몬트, 그리고 소다수. Scarselli는 둘을 구별하기 위해 아메리카노의 관습적인 레몬 껍질을 오렌지 껍질로 바꾸었고 Negroni 칵테일이 탄생했습니다.

클래식 네그로 니 칵테일의 5 가지 변형

네그로 니 잘못된 진을 스파클링 화이트 와인 또는 프로 세코로 대체합니다.
아메리카노는 캄 파리, 스위트 버몬트, 클럽 소다와 같은 공식을 따릅니다.
Boulevardier는 진을 위스키로 대체합니다.
White Negroni는 진, 달콤한 꽃 무늬 릴리 블랑, 날카로운 용담 향의 수즈를 특징으로합니다.
Aperol Negroni는 Aperol을 Campari로 바꾸어 오렌지 풍미의 타닉 한 단맛에 기대어 있습니다.

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완벽한 네그로 니를 만드는 방법

다양한 브랜드의 진과 버몬트 (더 향긋하고 덜 허브 향, 더 건조하고 달콤하고 매운 맛)로 실험하여 가장 좋아하는 맛 조합을 찾으십시오. 모든 Negroni에는 동일한 기본 성분 목록이있을 수 있지만 맛 프로필은 개인이 가장 잘 제작합니다.

전통적인 네그로 니가 당신의 취향에 비해 너무 쓴다고 생각되면, 캄 파리 1 온스와 달콤한 버몬트 2 온스를 포함하도록 레시피를 조정 해보십시오.

Wolfgang Puck 셰프의 네그로 니 레시피

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만든다

음료 2 잔

준비 시간

5 분

총 시간

5 분

성분

볼프강의 클래식 아 페리 티보 버전은 모든 최고의 변형이 혼합 된 것입니다. 축제 분위기에 샴페인을 더합니다. 볼프강은 샴페인의 산미와 거품이 음료를 상쾌하게하는 방법을 좋아합니다. 앙고 스투 라와 레몬 비터는 음료의 균형을 맞추고 기분 좋은 향을 내며, 게임이라면 손으로 조각 한 얼음 조각이이 고전적이고 단순한 음료를 한층 더 높여줍니다.