비디오 수프는 멕시코 및 Tex-Mex 요리의 편안한 음식이며 보통 점심으로 제공됩니다.
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비디오 소파 란?
국수 멕시코 국수입니다. 비디오 단순히 스페인어로 국수를 의미하지만 특정 국수를 의미하기도합니다. 비디오 파스타 국수는 조각으로 쪼개진 얇은 스파게티와 비슷한 짧은 듀럼 밀 국수로 수프에 이상적입니다. 그런 다음 국수를 기름에 굽고 요리하기 전에이 간단한 수프에 복잡하고 고소한 풍미를 더합니다.
Sopa de Fideo를 만드는 방법
만드는 방법은 다음과 같습니다. 국수 집에서 간단한 3 단계로.
- 수프베이스 만들기 . 다른 멕시코 수프처럼 국수 신선한 토마토, 토마토 소스 캔, 토마토 페이스트 또는 토마토 통조림으로 만들 수있는 토마토베이스가 있습니다.
- 튀김 비디오 국수 . 큰 냄비 나 더치 오븐에서 기름을 데운 다음면을 넣고 저어 코팅합니다. 튀김 비디오 , 황금빛 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어줍니다.
- 스프베이스 추가 . 모두 함께 만들어 비디오 수프.
국수 레시피
이메일 레시피0 평가| 지금 평가
봉사
4준비 시간
10 분총 시간
40 분요리 시간
30 분성분
- 다진 흰 양파 1/2 개
- 껍질을 벗긴 마늘 2 쪽
- 잘게 썬 로마 토마토 3 개
- 멕시코 오레가노 1 작은 술
- 커민 가루 1 작은 술
- 치킨 육수 8 컵 (비건 버전을 야채 육수로 대체)
- 올리브유 (또는 기타 식물성 기름) 2 큰술
- 8 온스 피 데오 (또는 버 미첼 리 국수 또는 엔젤 헤어 파스타와 같은 다른 얇은 국수를 1 인치 조각으로 나눠서 대체)
- 맛에 소금
- 제공 할 아보카도 (선택 사항)
- 다진 신선한 고수 (선택 사항)
- 얇게 썬 Jalapeño, 제공 (선택 사항)
- 제공 할 따뜻한 또띠야 (선택 사항)
- 서빙 할 라임 웨지 (선택 사항)
- 사워 크림 또는 멕시코 크레마 제공 (선택 사항)
- 제공 할 신선한 치즈 (선택 사항)
- 믹서기 또는 푸드 프로세서에 양파, 마늘, 잘게 썬 토마토, 오레가노, 커민, 1 ~ 2 컵의 닭고기 육수를 섞습니다. 혼합하여 부드러운 퓌레를 만듭니다.
- 큰 냄비 나 더치 오븐에서 기름을 중불로 가열합니다. 기름이 반짝이기 시작하면 피 데오를 추가합니다. 노릇 노릇해질 때까지 약 2 ~ 5 분 동안 볶습니다.
- 토마토 혼합물과 남은 닭고기 국물을 넣고 수프를 끓입니다. 약 10 분간 끓여서 국수가 알 덴테가 될 때까지 요리합니다.
- 잘게 썬 고수, 라임 주스, 좋아하는 토핑과 함께 제공합니다.
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