생명이 무화과를 주면 무화과 버터를 만드십시오.
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무화과 버터는 무엇입니까?
무화과 버터는 신선한 무화과를 두껍고 퍼질 수있는 페이스트로 만든 스프레드입니다. 무화과는 자연적으로 펙틴이 적습니다. 펙틴 첨가 잼을 만들기 위해. 그러나 크림 같은 무화과 버터를 만들기 위해서는 무화과 만 있으면됩니다.
무화과 버터의 맛은 어떻습니까?
무화과 버터는 풍부하고 달콤한 맛이 있습니다. 무화과 잼보다 설탕이 적기 때문에 크림 같은 일관성과 소박하고 풍성한 질감이 있습니다. 설탕을 전혀 첨가하지 않고 무화과 잼을 만들 수 있지만 약간의 꿀, 약간의 카 다몬, 약간의 소금이 풍미 프로필을 완성합니다.
비교 대조 에세이를 시작하는 방법
무화과 버터를 사용하는 3 가지 방법
무화과 버터를 사용하는 방법은 끝이 없지만 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.
- 아이스크림에서 : 무화과가 박힌 젤라토를 먹어 본 적이 있다면 바로 가기가 있습니다. 직접 만든 무화과 버터를 매장에서 구입 한 바닐라 젤라토에 빙글 빙글 돌려서 넣으세요.
- 가금류 용 유약으로 : 무화과와 가금류는 잘 어울립니다. 무화과 버터를 닭 허벅지에 유약으로 사용하고 오리 다리 , 또는 전체 거위.
- 치즈 : 무화과 버터는 치즈 플레이트로 자연스럽게 선택됩니다. 또는이 매우 쉬운 파티 간식을 시도해보십시오. 염소 치즈 통나무 위에 무화과 버터를 스푼 후 크래커와 짝을 지어보세요. 풍미와 달콤함의 완벽한 조합입니다.
전통적인 무화과 버터 레시피
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만든다
2 컵준비 시간
15 분총 시간
25 분요리 시간
10 분성분
- 잘 익은 무화과 5 파운드, 씻어서 대충 다진 것
- 꿀 또는 흑설탕 ½ 컵
- 레몬 즙 1 큰술
- 카 다몬 꼬투리 2 개
- 소금 한 꼬집
- 크고 바닥이 무거운 냄비 또는 기타 넓고 얕은 냄비에 고열을 가하고 무화과, 꿀, 레몬 주스, 카 다몬을 충분한 물과 결합하여 덮습니다.
- 끓여서 즉시 활기차게 끓입니다. 무화과가 매우 부드러워 질 때까지 약 10 분간 끓입니다.
- 카 다몬 꼬투리를 제거하고 무화과를 식품 공장을 통해 그릇에 넣습니다. 식품 공장이 없다면 침지 믹서기 나 식품 가공기를 사용하여 무화과를 퓌레로 만들 수 있습니다.
- 소금 한 꼬집으로 간을합니다. 병에 숟가락을 넣고 실온으로 식히십시오. 무화과 버터는 약 3 주 동안 냉장 보관됩니다.
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