클래식 마티니 칵테일 레시피

전 세계의 모든 칵테일 바에있는 모든 클래식 칵테일 중에서 상징적 인 마티니가 최고입니다. 단순함이 놀랍고 자신감을 가지고 주문하면 놀라 울 정도로 우아한 마티니는 진과 버몬트의 날카 롭고 식물적인 맛을 거의 또는 전혀 방해하지 않고 선보입니다.

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마티니는 무엇입니까?

마티니는 진과 버몬트로 구성된 칵테일로, 얼음처럼 차갑게 제공되며 감귤 껍질에서 올리브 또는 절인 진주 양파에 이르기까지 모든 것이 장식되어 있습니다. 고전적인 비율은 진 3 파트와 버몬트 1 파트이지만 원하는 것을 정확히 결정하는 출발점이라고 생각하십시오. 보통 식전 음료로 제공됩니다.

마티니 칵테일의 기원

Martini는 발명 이후 사실상 그 자체로 대중 문화의 뮤즈였으며, 아마도 다른 칵테일 주문은 그것을 주문하는 사람이나 그들이 설정하려는 분위기에 대해 그렇게 많이 말하지 않을 것입니다. 집단적 마음에서 마티니 술꾼은 시원하고, 수집되고, 명상적입니다. 3 마르티니 점심은 보통 매우 부자들을위한 호화로운 정오의 방종을위한 코드입니다.

초기 녹음 된 버전의 음료는 더 많은 액세서리를 특징으로하며 유선형의 현대식 레시피보다 더 달콤했습니다. 위치에 따라 껌 시럽, Maraschino 또는 Curaçao와 같은 것들이 가끔 등장했습니다. 현대 마티니의 첫 번째 반복은 1911 년 또는 1912 년에 뉴욕시의 니커 보커 호텔에 등장했다고합니다.

Gordon Ramsay는 요리를 가르칩니다. Wolfgang Puck은 요리를 가르칩니다. Alice Waters는 가정 요리의 예술을 가르칩니다. Thomas Keller는 요리 기술을 가르칩니다.

클래식 마티니 칵테일의 7 가지 변형

관련성이 있다고 주장하는 다양한 달콤한 음료에 속지 마세요. 에스프레소 마티니 나 배나 애플 티니와 같은 과일 기반 보드카 칵테일은 칵테일 자체가 아니라 칵테일 잔에서 이름을 따 왔습니다. 성분이 아닌 형태의 작은 변형이 진정한 마티니의 표준입니다.

드라이 마티니. 전통적인 레시피보다 더 적은 버몬트를 사용하여 유리 내부를 코팅 할만큼만 추가하십시오.
더티 마티니. 액체에 올리브 주스를 뿌려 음료에 담긴 올리브 몇 개가 일반적으로 제공하는 미묘한 브린 특성을 높입니다.
50-50. 50-50을 만들려면 진과 마른 버몬트를 같은 비율로 사용하십시오.
완전한. 마티니가 완벽하다면 3 온스의 진에 더해 ½ 온스의 건조하고 달콤한 버몬트가 특징입니다.
역전. 리버스 마티니는 3 온스를 사용하여 비율을 뒤집습니다. 아페리티프에 가까운 것을 위해 1oz 진에 버몬트의.
베스 페르. 3 온스 진은 1 온스 보드카를 만나고 버몬트는 과일 향이 나는 릴렛 블랑 1/2 온스로 바뀝니다. 칵테일 쉐이커에서 얼음 위에 흔들고 (전통적인 마티니를 휘저어 얼음 조각으로 칵테일을 희석하지 않도록합니다) 레몬 껍질로 장식하여 감귤류의 Lillet을 표현합니다. 이것에 대해 감사 할 제임스 본드가 있습니다.
보드카 마티니. 보드카 마티니를 위해 진을 보드카로 교체하십시오.