채소밭에서 토마 틸로를 재배하는 방법

토마 틸로 식물 ( Physalis ixocarpa 과 Physalis philadelphica )는 멕시코에서 시작되었으며 nightshade 가족의 구성원입니다. 멕시코 껍질 토마토라고도 알려진 tomatillos는 살사 베르데와 다른 많은 맛있는 멕시코 요리의 기본 성분 인 작고 밝은 녹색 과일을 가지고 있습니다.

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• 집 정원에 토마 틸로를 심는 방법
• Tomatillos를 키우고 돌보는 방법
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지역 사회 운동가이자 독학 정원사 인 Ron Finley가 어떤 공간에서든 정원을 가꾸고, 식물을 키우고, 음식을 재배하는 방법을 보여줍니다.

집 정원에 토마 틸로를 심는 방법

tomatillos를 심기 전에 교차 수분이 필요하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 자가 수분 토마토 식물 친척과 달리 tomatillos는 열매를 맺기 위해 동일한 정원에 적어도 두 개의 식물이 필요합니다.

• 실내에서 씨앗 시작 . 6 ~ 8 주 지난 봄 서리 날짜 이전 , 씨앗 시작 트레이에 tomatillo 씨앗을 심습니다. 마지막 서리가 난 후 4 주 동안 야외에서 이식하기 전에 묘목을 굳히십시오. 토마 틸로 씨앗이 발아하려면 화씨 70도 이상의 온도가 필요합니다. 토마 틸로 식물을 재배 할 수 있습니다. USDA 강건한 지역은 5 ~ 9, 10, 11은 다년생입니다.
• 햇볕이 잘 드는 위치를 선택하십시오 . 에 완전한 태양 환경 tomatillos가 번성하는 데 이상적입니다.
• 배수가 잘되고 풍부한 토양에 토마 틸로 심기 . Tomatillos는 pH 6.5에서 7 사이의 토양에서 가장 잘 자랍니다. 정원 토양에 점토가 많으면 제기 침대에 심어보십시오 배수를 개선합니다.
• 영양분으로 토양을 풍부하게 . tomatillos를 심기 전에 몇 인치의 오래된 퇴비를 섞어 토양을 개선하십시오. 이것은 또한 토양의 수분 유지력을 향상시킵니다.
• 묘목을 깊이 묻고 간격을 두십시오. . Tomatillo 식물은 줄기에서 뿌리를 뽑아 내므로 새로운 뿌리 성장을 촉진하기 위해 어린 식물 줄기의 3 분의 2를 묻고 싶습니다. 공간은 4 피트 간격으로 행 사이에 추가로 4 피트의 공간을 두어 넓게 펼쳐질 수있는 충분한 공간을 제공합니다.
• 물을 철저히 . 토양이 촉촉하지만 물에 젖지 않았는지 확인하십시오. 짚이나 잔디 예지물과 같은 유기 멀 치의 2 인치 층을 표토 위에 펼칩니다. 이렇게하면 잡초를 억제하고 토양 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.

Tomatillos를 키우고 돌보는 방법

토마 틸로 묘목을 이식 한 후에는 다음 성장 요령에 따라 수확 할 때까지 토마 틸로 식물을 관리하십시오.

• 성장기에는 일주일에 최소 1 인치의 물을 제공하십시오. . 토양이 과포화되지 않도록하십시오. Tomatillos는 상대적으로 가뭄에 강하므로 온화한 기후에서는 보통 일주일에 한 번 물을주는 것으로 충분하며 물을주기 전에 토양을 건조시키는 것이 허용됩니다. 더운 기후에서는 더 자주 물을 주어야 할 수도 있습니다.
• tomatillos에 지원 구조 제공 . tomatillos는 높이와 너비가 4 피트까지 자라기 때문에 식물을 고정하고 익은 과일이 땅에 닿지 않도록지지 구조가 필요합니다. 격자로 토마 틸로 식물을 지탱할 수 있습니다. 토마토 케이지 , 또는 나무 말뚝으로 식물을 스테이 킹하여.
• 토양에 영양분이 부족하면 비옥하게하십시오 . 충분한 토양으로 시작하면 비료가 필요하지 않을 수 있지만 토양에 부스트가 필요한 경우 한 달에 한 번 물을 뿌린 액체 비료를 사용해보십시오. 유익한 미생물로 토양을 풍부하게하기 위해 수제 퇴비 차를 사용할 수도 있습니다.
• 해충 모니터링 . 정원 호스로 진딧물을 뿌리고 손으로 식물에서 토마토 뿔벌레를 따를 수 있습니다. 유기 살충제로 감자 딱정벌레 및 벼룩 딱정벌레와 같은 다른 해충을 방제하거나 근처에 양파를 심어 .

Tomatillos를 수확하는 방법

잘 익은 토마 틸로를 모두 수확해야합니다. 그렇지 않으면 내년에 너무 많은 양의 새 묘목이 자생하게 될 수 있습니다.

• 수확시기 : 토마 틸로 식물은 특정 품종에 따라 이식 후 75 ~ 100 일 사이에 익은 열매를 맺습니다. 열매가 단단 해지고 껍질이 갈라지기 시작할 때까지 종이 껍질을 채우면 수확 할 준비가 된 것입니다. tomatillos가 옅은 노란색으로 변하고 부드러워 졌다면 너무 오래 기다린 것입니다.
• 수확하는 방법 : 식물을 부드럽게 흔들어 주면 잘 익은 토마 틸로가 자연적으로 떨어집니다. 잘 익은 것처럼 보이지만 떨어지지 않는 토마 틸로의 경우 칼을 사용하여 껍질 가까이에서 잘라냅니다 (포도 나무를 손상시킬 수 있으므로 벗겨내는 것과 반대).
• 보관 방법 : 토마 틸로를 종이 봉지에 담아 (과도한 수분을 흡수하여 유통 기한을 연장) 냉장고에 최대 3 주간 보관하세요. Tomatillos는 1 주일 동안 실온에 보관됩니다. 사용할 준비가 될 때까지 껍질 안에 그대로 두십시오.
• 요리 준비 방법 : 껍질에서 신선한 토마 틸로 열매를 제거하고 흐르는 물에 씻습니다. 이제 멕시코 요리에 약간의 양념을 더할 준비가되었습니다. 수제 그린 소스 , 과카 몰리 또는 엔칠 라다 소스.

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